Informácie

Kapary: liečivé vlastnosti, spôsob použitia a výhody

Kapary: liečivé vlastnosti, spôsob použitia a výhody


CAPER

Capparis spinosa

(rodina

Brassicaceae

)

VŠEOBECNÉ CHARAKTERISTIKY

Kapar, vedecké meno Capparis spinosa L., patrí do rodiny Brassicaceae a je to typická rastlina stredomorských oblastí a vyskytuje sa spontánne, vždy opretá o steny a pozdĺž srázov.

Je to krovitá jednoročná rastlina s plazivým zvykom. Má veľmi rozvetvenú stonku, ktorá je v bazálnej časti lignifikovaná. Listy sú kopijovité, mäsité, stopkové a mierne chlpaté. Kvety sú jednotlivé, podpazušné a nesené dlhým stopkou a neuveriteľnou krásou.

Ovocie je vajcovitá tobolka, ktorá sa bežne nazýva cucuncio.

NEHNUTEĽNOSŤ'

Vlastnosti kapary sú: antispazmodické, aperitívové, čistiace, diuretické, tonické.

Čerstvé kapary, ktoré nie sú konzervované v octe, obsahujú flavónový regenerátor kapilárnych stien.

POUŽITÉ ČASTI RASTLINY

V bylinnej medicíne kapary sa používa kôra koreňov.

Na kulinárske použitie sú puky (klasické kapary) a ovocie.

Kvety a korene kapary sa zbierajú skoro na jar, plody o niečo neskôr.

Zhromaždené časti musia byť vysušené na vetraných a tmavých miestach.

AKO SA TO POUŽÍVA

Na masáže sa používajú éterické oleje.

Odvar z koreňa kapary sa používal na umývanie vredov a vredov.

Lekári kedysi používali koreňovú šupku ako diuterický, sťahujúci a spazmolytický prostriedok.

Jeho použitie v kuchyni je dobre známe. Odpradávna je táto rastlina známa svojimi kvetnými púčikmi, ktoré po vložení do octu alebo soli dodajú lahodné kapary, ktoré všetci poznáme a oceňujeme.

KURIOSITA “

Kapary sú tiež známe ako: cuketa, slnečnica, tapánia, chiapparelle.

UPOZORNENIA

Nie sú žiadne správy alebo kontraindikácie pri používaní kapary.


Video: 10 zdravých bylinkových čajov, ktoré by ste mali vyskúšať