Zmiešaný

Ako vybrať reďkovku: Kedy budem zberať reďkovky

Ako vybrať reďkovku: Kedy budem zberať reďkovky


Autor: Amy Grant

Reďkovky sú ľahko a rýchlo rastúca plodina, ktorá sa dobre hodí na postupné sadenie, čo znamená celú sezónu chrumkavých, korenistých koreňov. Čo však so zberom reďkoviek? Ak budete zbierať reďkovky v správnom čase, budete si môcť vychutnať plodiny na ich vrchole a diktovať, kedy zasiať ďalšiu výsadbu. Ak si kladiete otázku „kedy zbieram reďkovky“, prečítajte si ďalšie informácie o tom, ako a kedy zbierať reďkovky.

Kedy budem zberať reďkovky?

Keď si spomeniete na reďkovky, veľa ľudí si predstaví malý, okrúhly červený typ reďkovky, ale je pravda, že existuje množstvo rôznych druhov reďkovky v rôznych odtieňoch a veľkostiach. Keď budete vedieť, aký druh reďkovky pestujete, povie vám to, kedy máte reďkovky zbierať.

Malá červená reďkovka, na ktorú je väčšina z nás zvyknutá, bude pripravená na zber už po troch týždňoch od výsadby. Môžete začať zbierať reďkovky, keď sú korene asi 2,5 cm. Stačí jeden vytiahnuť a skontrolovať tak veľkosť.

U zimných reďkoviek, ako je napríklad Daikon, ktoré môžu dosť narásť skôr, ako sa zhorší ich kvalita, potiahnite skôr, ako zamrzne zem. Zimné reďkovky je možné skladovať vo vlhkom a chladnom prostredí až štyri mesiace.

Ak ich necháte príliš dlho pred zberom reďkoviek, koreň bude dosť jadrový a pri vysokých teplotách riskujete, že sa rastlina zasekne.

Ako vybrať reďkovku

Ako už bolo spomenuté, dobrým spôsobom, ako zistiť, či sú reďkovky pripravené na zber, je jednoducho jeden vytrhnúť z pôdy. Ak je pôda obzvlášť drsná alebo tvrdá, použite záhradnú vidličku alebo stierku a jemne zdvihnite koreň z pôdy.

Z reďkovky odrežte vrcholy a koreň chvosta a umyte ich. Dobre ich osušte a až do pripravenosti na použitie ich uložte do chladničky v plastovom vrecku. Nezabudnite na reďkovku zelenú! Sú tiež jedlé a môžu sa skladovať osobitne až tri dni.

Reďkovky si môžete sadiť a pochutnávať si na nich počas celej jari, leta a jesene. Sú vynikajúce do šalátov a cestovinových jedál.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


The malá červená reďkovka väčšina z nás je zvyknutá, že na to bude pripravená úroda už tri týždne od výsadby. Vy môže začať zber reďkovky, keď korene sú asi 2,5 cm. Ak ty nechajte ich príliš dlho predtým zber reďkovky, the koreň sa stáva dosť pálivým a, keď sú teploty teplé, ty riziko the skrutkovanie rastlín.

Ak odídeš to príliš dlho, reďkovka bude jednoducho pikantnejšie. Ak ty mať viac reďkovky než môžeš jesť naraz, vyskúšať postupné sadenie tvoje reďkovky namiesto vysadenia a veľký oblasť naraz.


História rastlín reďkovky

Reďkovky pravdepodobne pochádzajú z Číny. V Oriente sú určite uctievaní a vysoko cenení, najmä v Japonsku, kde je dlhá biela reďkev daikonská hlavnou potravou. Starí Gréci oceňovali reďkovky predovšetkým nad koreňovými plodinami, dokonca si z nich vyrábali repliky zo zlata. Koreňová plodina bola v Egypte bežnou potravinou dávno pred postavením pyramíd a bola populárna aj v starom Ríme. Slovo „reďkev“ je pôvodom z latinského slova „radix“ alebo koreň. Kolumbus a prví osadníci priniesli do Ameriky reďkovky. V súčasnosti sú reďkovky obľúbenou plodinou pre domácich záhradníkov, pretože sa tak ľahko a rýchlo pestujú.
________________________________________


Informácie o pestovaní a zbere reďkovky

Reďkovka je rýchlo rastúca plodina chladnej sezóny, ktorú je možné zberať už za dvadsať dní. Existuje viac ako 200 odrôd: vrátane francúzskych reďkoviek, daikonových reďkoviek a ďalších špeciálnych odrôd v prekvapivej škále farieb, vrátane bielej, fialovej, čiernej a dokonca zelenej. Jesť surové môžu byť celé, nakrájané na plátky, nakrájané na kocky alebo nastrúhané. Môžete ich tiež variť a nakladať. Väčšina z nich sa zvyčajne konzumuje čerstvá a je dobrým doplnkom šalátu alebo náhradou korenia na sendviči.

Kde pestovať reďkovky

Reďkovky vyžadujú miesto s plným slnkom, úrodnou pôdou a dobrým odtokom. Niektoré odrody je možné pestovať v polotieni. Budú sa im dariť v chladnej a vlhkej pôde. V chladnejšom podnebí sa môžu vysádzať na jar aj na jeseň. V teplejšom podnebí by sa mali pestovať cez zimu.

Odporúčané odrody reďkovky

  • Cherry Belle je klasická reďkovka. Ich korene sú jasne červené, mierne štipľavé a dozrievajú niekde medzi priemerom 1/4 -1 palca. Cherry Belle je jednou z mála odrôd, ktoré sa dajú pestovať v tieni a zrejú asi za 24 dní.
  • Reďkovka z bieleho cencúľa má mierne horkú príchuť. Sú biele a dlhé asi 6 palcov, zrejú asi za 20 dní. Táto odroda reďkovky vyžaduje dobre kultivovanú pôdu, pretože má hlbšie korene ako iné odrody.
  • Francúzske raňajky sú červené s bielou špičkou a podobným tvarom ako biely rampouch. Má vynikajúcu chuť, odoláva skorým letným horúčavám a je pripravený na zber asi za 24 dní.
  • Reďkovky Champion sú žiarivo červené s ostrou bielou dužinou. Najlepšie sa im darí v chladnom počasí a sú dobrou voľbou pre skorú alebo neskorú sezónu výsadby. Sú pripravené na zber asi za 28 dní.
  • Veľkonočné vajíčko je viacfarebná zmes červenej, fialovej a bielej okrúhlej reďkovky, ktoré sú prekvapením pri každom zbere.
  • Miyashige má dlhé biele korene a je klasickou ázijskou reďkovkou daikon. Koncom leta sejte pre jesennú úrodu. Miyashige dobre obchoduje a nakladá.

Pôda pre reďkovky

Reďkovky sa príliš nezaoberajú konkrétnym typom pôdy, ale najlepšie im pôjde s bohatou a dobre priepustnou pôdou s pH asi 6,5. Pôdu obráťte do hĺbky 6 - 10 palcov, odstráňte všetky kamene a premiešajte dobrý kompost. Ak je vaša pôda hlinitá, možno budete chcieť pridať trochu kompostu a piesku, aby ste ju trochu uvoľnili. Ako väčšina rastlín by uprednostnili zdravé pridanie kompostu zapracovaného do pôdy v čase výsadby, aby pôde dodali dobrú organickú hmotu. Reďkovkám sa darí pekne tam, kde boli listy zapracované do pôdy predošlú jeseň.

Teplota
Klíčenie45 - 85 F
Pre rast60 - 65 F
Pôda a voda
HnojivoNevyžaduje sa.
Bočné obliekanieNevyžaduje sa.
pH6.0 - 7.0
VodaRovnomerné a stredne ťažké až ťažké.
Merania
Hĺbka výsadby osiva1/2"
Hĺbka koreňa3 - 6"
Výška2 - 6"
Šírka2 - 6"
Priestor medzi rastlinami
V posteliach2"
V riadkoch1 "(malý)
2 "(veľký) - tenký až 4 - 6", prípadne
Medzera medzi riadkami8 - 12"
Priemerný počet rastlín na osobu10 - 20
Úroda
Akonáhle je koreň kyprý, zberajte reďkovky. Zozbierajte celú plodinu naraz.
Dátum začiatku prvého semena: 21 dní pred posledným dátumom mrazu
Dátum začiatku posledného semena: 45 dní pred prvým mrazom
Spoločníci
SpoločníciCvikla, mrkva, špenát, paštrnák, uhorky, fazuľa, šalát
NekompatibilnéKapusta, karfiol, ružičkový kel, brokolica, kaleráb, okrúhlica

Výsadba reďkoviek

Reďkovky sú obzvlášť citlivé na akékoľvek prerušenie ich rastu, a preto sú najlepšie priamo nasadené vonku. Sú citlivé na mráz, ale ak je to potrebné, je možné ich vysievať v interiéri asi 2 týždne pred prvým mrazom. Ak ste zasiate v interiéri, použite biologicky odbúrateľný kvetináč, aby ste mohli zasadiť celý kvetináč, keď príde čas na ich presadenie do exteriéru, aby sa minimalizovalo narušenie ich koreňového systému. Či už sadíte v interiéri alebo vonku, najdôležitejšie je udržiavať pôdu vlhkú. Semená vysievajte asi 1/2 “hlboko a asi jeden palec od seba, s 8-12“ medzi riadkami, podľa toho, aká veľká je vaša odroda. Keď reďkovky začnú rásť, môžete ich zriediť asi na každé 2 ”.

Reďkovky sa môžu vysievať všade, kde je prázdne miesto, od skorej jari do začiatku leta, a začínajú opäť začiatkom jesene. Vyrábajú užitočné „značkovače riadkov“ zasiate medzi pomaly klíčiace rastliny, ako je mrkva a paštrnák. V čase, keď mrkva alebo paštrnák vyklíčia, je už blízko času na zber reďkovky. Keďže klíčia za pár dní, oveľa ľahšie sa zbavujú buriny medzi riadkami.

Pestovanie reďkovky

Udržujte svoje rady reďkoviek bez buriny a každé tri dni im nechajte výdatne zalievať, aby ste zabezpečili správny vývoj koreňov.

Zber reďkovky

Reďkovky sú v najlepšom stave veľmi krátko. Ak sú ponechané v zemi príliš dlho, vytvorí si ostrú chuť a jadrnú textúru a ich korene sa nakoniec rozdelia. Reďkovky sú pripravené na zber už za 20 dní, v závislosti od odrody. Keď je koreň kyprý, je pripravený na zber. Po dozretí zozbierajte celú plodinu a uložte ju do chladničky. Ak zberáte v horúcom počasí, stiahnite reďkovky z pôdy a vysypte ich do vedra so studenou vodou. Odstráňte zeleň a vložte do chladničky až na 3 týždne. Skladovanie je možné predĺžiť až na niekoľko mesiacov v správne udržiavanej koreňovej pivnici.

Požiadavky na skladovanie
Odstráňte zelené vrcholy a uložte ich do plastových vreciek alebo nádob s trochou vody vo vnútri chladničky.
Čerstvé
Teplota Vlhkosť Skladovateľnosť
32F95 - 98%2 - 4 týždne
Zachované
Metóda Ochutnajte Čas použiteľnosti
KonzervyDobre12 a viac mesiacov
ZmrazenéChudobnýChudobný
SušenéChudobnýChudobný

Škodcovia reďkovky

  • Blechy chrobáky zanechajú v listoch reďkovky malé otvory a zdá sa, že majú radšej reďkovky. Vaše reďkovky budú pravdepodobne dobre, aj keď majú listy v sebe niekoľko otvorov.
  • Koreňové červy zanechajú otvory alebo kanály v šupke reďkovky.

Ľahký plávajúci kryt riadku aplikovaný v čase, keď semená idú do zeme, udrží blšie chrobáky ďalej a zabráni tomu, aby koreňové červy kazili korene.

Reďkovkové choroby

Reďkovky ako pasca

Hmyz má tendenciu mať preferencie, podobne ako ľudia, pokiaľ ide o to, čo jedia. Môžu jesť jednu záhradnú rastlinu, keď je to jediná dostupná vec, ale ak dostanú výber, mohli by si zvoliť niečo, čo im chutí lepšie. Tieto preferované rastliny sú často v rámci tej istej rodiny rastlín. Rovnaké koreňové červy, ktoré majú rady korene brokolice, majú rady aj korene reďkovky. Blšie chrobáky majú rady brokolicu a sadenice kapusty, ale tiež majú rady kel, okrúhlice, pak choi a reďkovky. To je myšlienka skrytej plodiny. Môžete napríklad sadiť reďkovky s hlavným úmyslom, aby prilákali červy a blšie chrobáky a nechali vašu brokolicu a kapustu na pokoji. Mnoho záhradkárov zistilo, že reďkovka je dobrou plodinou na ochranu mnohých rastlín čeľade kapustovitých.


Ako správne vyberať

Zbierka reďkoviek je v skutočnosti celkom jednoduchá a netají sa žiadnym tajomstvom. Stačí, keď rastlinu uchopíte za listy, ktoré vyrastajú nad zemou, a zeleninu jemne vytiahnete z nečistôt. Ak je z nejakého dôvodu pôda tvrdá alebo zarástla machom, môžete pomocou malého hladítka jemne pretrhnúť nečistoty, kým nie sú dostatočne voľné na odstránenie zeleniny.

Ak sa snažíte nazbierať ťažšie a hrubšie zimné reďkovky, možno bude potrebné použiť záhradnú vidličku. Záhradná vidlička je podobná ako stierka, ale má niekoľko dlhých, zahrotených hrotov, ktoré môžu pomôcť pri rozbití zeme. Možno bude potrebné vykopať reďkovku a okolo nej, aby ste zabránili vytrhnutiu zelene zo zeleniny. Ak máte ťažkosti, nezabudnite pôdu navlhčiť.

Akonáhle sú reďkovky zozbierané, pred konzumáciou alebo uskladnením ich dôkladne umyte. Zeleninu je potrebné čo najviac vydrhnúť, pretože zvonku sa hromadia nečistoty. Reďkovka je jedlá a dobre sa hodí do šalátov, takže ju vyberte zo samotného koreňa reďkovky. Môžu vydržať tri dni, takže ich opláchnite a uložte do chladničky.

Pokiaľ ide o zvyšok reďkovky, väčšina jedincov dáva prednosť odrezaniu vrchnej a spodnej časti, kde môžu rásť korene. Opäť umyte, reďkovky uložte do igelitového vrecka a potom ich tiež vložte do chladničky.


Šikovné tipy na záhradkárčenie s reďkovkou

Starajte sa o pôdu

Ak spozorujete krustovanie alebo vysychanie, jemne vložte prsty cez pôdu do vzduchu. Ak sa pôda zhustí alebo začne byť chrastovitá, nebude pre nich dostatočný priestor na rast reďkovky.

Nedávajte príliš veľa dusíkatých hnojív. Vďaka tomu sa vaše reďkovkové korene nerozrastú. V skutočnosti by to mohlo byť naopak. Ak použijete príliš veľa hnojiva na báze dusíka, listy budú veľmi veľké, pre korene to však veľa neurobí.

Organické látky tiež používajte s mierou, pretože môžu mať rovnaký účinok.

Sprievodná výsadba

Pestujte svoje reďkovky spolu s inou rastlinou. Druhá rastlina pomôže zahnať škodcov. Užitočné spoločenské rastliny pre vašu reďkovku sú uhorka a tekvica.

Môžete tiež pestovať reďkovky spolu s inými koreňovými rastlinami, ako je mrkva. Reďkovka pomôže uvoľniť pôdy, aby mohli rásť ďalšie rastliny. Reďkovku budete zberať skôr, ako bude mrkva skoro zrelá, takže nebude mať konkurenciu.

Záver

Pestovanie reďkovky je primerane ľahký a priamy proces. Za správnych podmienok môžete úrodu zozbierať za 21 až 60 dní.

Vyžaduje si trocha pokusu a omylu, aby ste zistili, kedy sú pripravené, stačí jeden vytrhnúť a zistiť, či je pripravený na použitie. Akonáhle sú dostatočne veľké, zozbierajte svoju úrodu a pochutnajte si na rôznych pokrmoch z reďkovky.

Len nezabudnite, že svoju úrodu nenechávate príliš dlho v zemi, inak riskujete, že ju celú stratíte.


Pozri si video: PAPRIKY A RAJČATA - OD SEMÍNKA K PLODU