Rôzne

Maca: vlastnosti a vlastnosti

Maca: vlastnosti a vlastnosti


MACA

duch prežitia

Charakteristika zariadenia

Rastlina známa ako maca je vlastne Lepidium meyenii(synonymné Peruánske lepidium) patriaci do rodiny Brassicaceae. Je to hľuza, ktorá rastie iba v juhoamerických Andách nad 2 500 a 5 000 m za nemožných podmienok: veľmi silný vietor, teploty pod nulou a veľmi intenzívne slnečné svetlo, veľmi zlé a kamenisté pôdy.

Je to malá rastlina, ktorá produkuje malé sivasté kvety typické pre rodinu, do ktorej patrí (Brassicaceae).

Časť používaná na ľudskú konzumáciu je koreň (hľuza), zaobleného tvaru, s priemerom asi 8 cm.

Je známe svojou vysokou výživovou silou a jeho hľuza sa používa ako čerstvá, tak aj varená, zatiaľ čo múka sa používa na prípravu vín a dezertov. peruánsky ženšenAj keď to nie je z tej istej čeľade ako bežný ženšen, ktorý poznáme. Je to v skutočnosti kompletné jedlo, ktoré si zachováva svoje výživové vlastnosti po celé roky nezmenené, a to ani pri sušení.

Maca je rastlina, ktorá sa napriek každoročnej kultivácii chová ako bienále s veľmi odlišnými obdobiami: vegetatívna fáza, ktorá trvá asi 9 mesiacov, počas ktorých produkuje hľuzy; reprodukčná fáza, ktorá trvá asi 5 mesiacov, je venovaná produkcii semien a fáza vegetačného pokoja, ktorá trvá 2 - 2,5 mesiaca.

História a šírenie

Používali ju už pred 2 000 rokmi Inkovia, čo dokazujú početné archeologické nálezy, z ktorých sa považovala za božskú a určenú na výživu šľachticov a izraelských obyvateľov pre svoju bohatosť na vitamíny, bielkoviny, cukry a minerálne soli.

Rastlina maca je rozšírená v Peru, Bolívii a Argentíne. Pre Andov a najmä pre Peruáncov je to veľmi dôležitý produkt v ich strave a je pestovaný a uvádzaný na trh bežne.

Použité diely a získané výrobky

Z jeho koreňa sa získava múka, ktorá sa používa na prípravu polievok a alkoholických nápojov, zatiaľ čo z listov sa pripravuje čaj. Hľuzu je možné používať ako čerstvú, tak suchú, v skutočnosti môže vydržať niekoľko rokov pri zachovaní nezmenených vlastností.

Difúzia

Dnes sa maca šíri po celom svete, najmä v Amerike, kde sa predáva predovšetkým na zvýšenie plodnosti, ako hormonálny vyrovnávač, ako afrodiziakum a je platným pomocníkom proti chorobám dýchacích ciest, reumatickej artróze a ako prostriedok proti starnutiu. Bežne ho používajú aj športovci, pretože zvyšuje svalovú vytrvalosť.

Nehnuteľnosť

Pri používaní andských národov sa maca používa na liečbu anémie, tuberkulózy, problémov spojených s menštruáciou, rakoviny žalúdka, neplodnosti, impotencie u ľudí a libida všeobecne a na zvýšenie pamäti.

Priaznivé účinky možno vysvetliť, pretože má veľmi vysokú koncentráciu esenciálnych bielkovín a voľných aminokyselín (fenylalanín, tyrozín, histidín a arginín), minerálov, sacharidov, vlákniny a vitamínov (B1, B2, C), je skrátka je to mimoriadny zdroj základných výživných látok pre organizmus a nie sú známe žiadne vedľajšie účinky, aj keď sa vždy môže vyskytnúť individuálna intolerancia, preto je vhodné poradiť sa so svojím rodinným lekárom.


Maca: vlastnosti, použitie a kontraindikácie

Maca je rastlina pôvodom z Peru, ktorá má veľa zdravotných výhod. Všetko, čo potrebujete vedieť o „peruánskom ženšene“.

Autorka Sonia Tarantola

Maca je skratka pre Lepidium Meyenii, trvácu rastlinu s veľmi starou a zaujímavou históriou. V súčasnosti sa oceňuje pre svoju schopnosť určiť stav všeobecnej psycho-fyzickej pohody, ktorá z neho robí ideálny doplnok v modernej výžive až tak, že si zaslúži meno Peruánsky ženšen. Vedecké štúdie potvrdzujú, že maca je to skutočne kompletná potravina a keď je sušená, dokáže si udržať svoje nutričné ​​vlastnosti nezmenené po celé roky.

Maca je rastlina pôvodom z Peru, ktorá má veľa zdravotných výhod


Čo to je a kde sa to rodí?

Najprv sa pokúsme pochopiť, čo to je a ako sa prezentuje, a to z estetického aj geografického hľadiska. Najskôr by ste mali vedieť, že má vedecký názov Lepidium meyenii alebo peruánsky Lepidium a je to rastlina, ktorá je súčasťou čeľade Brassicaceae. Táto rastlina rastie vo vysokých nadmorských výškach, najmä v rozmedzí 3 500 až 4 500 metrov, v Andách. Preto je zrejmé, že geografickými oblasťami, v ktorých maca najčastejšie rastie, sú Peru a Bolívia.

Vždy sa to určite považovalo za potravinársku rastlinu, ale aj za liečivú rastlinu, ktorá má v súčasnosti dlhoročnú tradíciu. Jeho koreň je v skutočnosti jedlý, ale z medicínskeho hľadiska tu spočíva v tom, že tiež využíva a tiež smeruje k zlepšeniu duševných a fyzických schopností človeka, a to tiež spolu so zlepšením proti plodnosti. problémy a súčasne tiež a tiež v prospech zlepšenia sexuálnej výkonnosti. A možno práve nedávno získala veľký úspech ako tonikum v prospech sexuálneho výkonu.

Navyše, z historického hľadiska máme o tomto závode správy na dlhú a vzdialenú dobu. Najmä mních Antonio de Espinoza rozpráva v jednej zo svojich spisov z roku 1598 ako o rastline bežne používanej miestnym obyvateľstvom. Ostatní botanici neskôr tiež uskutočnili hodnotenie, prieskum a rekonštrukciu histórie a prírody maca, a to vďaka niektorým španielskym botanikom, ktorí zohľadnili všetky dôležité aspekty maca.


Vlastnosti a výhody peruánskej Maca

Poďme si spoločne pripomenúť, aké sú jeho vlastnosti a výhody, ktoré prináša nášmu telu:

  • Antistres
  • Tónovaný
  • Energia
  • Prírodný doplnok
  • Antioxidant
  • Spojene s pamäťou

V skutočnosti sa predpokladá, že tento koreň s mnohými vlastnosťami dokonca má posilňujúce vlastnosti plodnosti, hlavne v mužskej.

Andský zvyk je ten, ktorý vidí žiarovky maca používané vo forme farbiva na liečba proti neplodnosti.


Maca: vlastnosti a vlastnosti

Je to trváca rastlina patriaca do čeľade Brassicaceae. Rastie spontánne v Peru, vo výške 3 000 - 4 000 m n. M., Odoláva extrémnym klimatickým podmienkam andských oblastí, kde sa pestuje od roku 1600 pred naším letopočtom. C.

Súčasťou použitej rastliny je hľuzovitý koreň, ktorý vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote vždy hral zásadnú úlohu vo výžive domorodého obyvateľstva a jeho zvierat. Mimoriadne výživné a liečivé cnosti Maca poznali už Inkovia, ktorí ju považovali za dar bohov vyhradený pre bojovníkov a kňazov. S príchodom španielskych dobyvateľov bola Maca známa aj v Európe, kde ju oceňovali predovšetkým pre jej pozitívny vplyv na plodnosť a pre afrodiziakálne vlastnosti. Od 60. do 70. rokov sa koreň Maca začal v medicíne používať s prísnejším vedeckým odôvodnením a v súčasnosti sa oceňuje pre svoju schopnosť určiť všeobecný stav psycho-fyzickej pohody, čo z neho robí ideálny doplnok. v modernej výžive až tak, že si zaslúži meno peruánsky ženšen.

Epidium meyenii:

Trváca rastlina peruánskeho pôvodu, patriaca do čeľade Brassicacae. Použitou časťou je koreň: konzumovaný čerstvý alebo sušený, je známy už od dôb Inkov predovšetkým pre svoje energetické a afrodiziakálne vlastnosti, a to až tak, že je známy aj ako peruánsky ženšen.

Nutričné ​​vlastnosti:

  • vysoký príjem živín a vitamínov
  • Vlastnosti posilňujúce tonikum a pamäť


Nutriceutické vlastnosti:

  • Imunostimulant
  • Zvýšte hustotu kostí
  • Anabolické
  • Proti starnutiu
  • Reguluje hypotalamus-hypofýzový systém
  • Afrodiziakum

Fytochemické zložky:

  • Alkaloidy, beta-ekdyzón, p-metoxy-benzylizotiokyanát
  • Vitamíny (A, B1, B2, B12, C, D, E) a flavonoidy
  • Aminokyseliny a esenciálne mastné kyseliny
  • Minerály (vápnik, fosfor, železo, jód, horčík, draslík, meď, zinok)
  • Steroly (stigmasterol, sitosterol, kampesterol, ergosterol)

Poznámky:

  • Psycho-fyzický stres (depresívne stavy, výživa športovcov, študentov, starších ľudí atď.)
  • Zlomeniny, zníženie kostnej denzity
  • Adjuvant pri liečbe niektorých typov rakoviny
  • Adjuvans pri liečbe anémie
  • Liečba mužskej impotencie
  • Liečba dysfunkcie vaječníkov vrátane menopauzy
  • Liečba mužskej a ženskej neplodnosti

Formy použitia:

Hľuzu Maca je možné konzumovať čerstvú, ako potravinu alebo v charakteristických nápojoch, sušený koreň možno rehydratovať, použiť priamo ako prášok alebo použiť na prípravu tabliet, kapsúl, tabliet.

Odporúčané dávkovanie:

Navrhované dávkovanie: 5 až 20 g prášku denne v akejkoľvek forme alebo 250 - 350 mg suchého extraktu.

Toxicita a vedľajšie účinky:

Nie sú hlásené žiadne údaje o toxicite, musia sa však brať pod prísnym lekárskym dohľadom v prípade prostaty, prsníka alebo iného typu hormonálnej rakoviny. Vysoký obsah jódu môže stimulovať funkciu štítnej žľazy, a preto sa jeho príjem neodporúča osobám trpiacim hypertyroidizmom.


Maca: vlastnosti, výhody a najbežnejšie použitie

Maca je koreň, ktorý poskytuje nášmu telu veľké výhody: napríklad zriedený v akomkoľvek rastlinnom mlieku alebo ovocnom džúse dodáva prebytok energie

Čo je to maca?

Maca (Lepidium meyenii) je to peruánsky krížový strom, ktorý luxusne rastie na členitých svahoch Ánd medzi 3 000 a 4 000 metrami, najmä v Pune, zamrznutej púšti v nadmorskej výške 4000 metrov v andskom pohorí. Andskí horolezci, ktorí vždy konzumovali svoje hľuzy ako protistresové a protiúnavové jedlo, sú schopní znášať veľké pracovné zaťaženie v prohibičných podmienkach, pretože vďaka bohatstvu železa a vitamínu B12 maca je vzácna vo vysokých nadmorských výškach, kde je krv je nútený zvýšiť produkciu hemoglobínu na kompenzáciu zlého okysličenia.

Taktiež známy ako "Peruánsky ženšen„pre svoje povzbudzujúce vlastnosti je maca koncentrátom vitamínov (A, C a tých z skupina B), rastlinné steroly, minerály (vápnik, železo, zinok, horčík), aminokyseliny (v priemere 10,2%), mastné kyseliny, uhľohydráty a vláknina, ktoré z neho robia vynikajúce jedlo pre ľudí trpiacich chorobami nervového systému, ale aj anémiou pretože zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi.

Maca, liek adaptogénu

Užívanie maca zvyšuje schopnosť tela prispôsobiť sa stresujúcim látkam rôznych druhov a je schopný vyvážiť a stabilizovať kardiovaskulárny systém, svalový a lymfatický systém. Pôsobí tiež proti osteoporóze, posilňuje imunitný systém a podporuje nervový systém, zvyšuje koncentráciu, duševnú čistotu a pamäť.

Maca je obzvlášť užitočná pri „syndrómoch energetického vákua“, charakterizovaná neustálou únavou, vypadávaním vlasov, matnou pokožkou a zníženou sexuálnou túžbou. Zvyšuje tiež fyzickú odolnosť, bojuje proti nervovému hladu, zabraňuje vypadávaniu vlasov, udržuje pokožku napnutú a dobre hydratovanú a kosti pružné, tonizuje svaly a zvyšuje chudú hmotu.

Maca, skvelé sexuálne tonikum

Ale oblasť, v ktorej maka dáva maximum, je oblasť sexuálnych problémov, mužských aj ženských. Maca je známa svojimi afrodiziakálnymi vlastnosťami, pretože obsahuje alkaloidy, ktoré pôsobením na hypofýzu a hypotalamus pôsobia proti hormonálnej nerovnováhe, z ktorej pramení nielen strata túžby, ale aj sexuálne dysfunkcie a mužská a ženská neplodnosť. Početné výskumy v skutočnosti preukázali, že u žien maca účinkuje stimuláciou dozrievania Graffových folikulov, zatiaľ čo u mužov zvyšuje objem spermií, ako aj počet a vitalitu spermií. Odporúča sa tiež vo všetkých prípadoch predmenštruačného syndrómu a bolestivých alebo nepravidelných cykloch, ale aj počas tehotenstva a dojčenia, pretože tonizuje maternicu a podporuje laktáciu.

Kontrastuje s poklesom libida a anorgazmiou

Maca je tiež vynikajúcim liekom proti vyvolaným sexuálnym problémom, najmä proti strate libida aanorgazmia spôsobené úzkosťou z výkonu, poklesom hormonálnych hladín alebo užívaním liekov na tlak, hormónov alebo antidepresív: jeho alkaloidy pôsobia na hypofýzu a hypotalamus, obnovujú hormonálnu rovnováhu a uvoľňujú napätie.

Ako brať maca

Maca je komerčne dostupná vo forme kapsúl obsahujúcich sušený a mletý koreň. Užívanie jedného denne po dobu jedného mesiaca je dostatočné na potlačenie stresu, vyriešenie energetického poklesu a opätovné získanie vitality a dobrej nálady. V prípade sexuálnych porúch alebo na podporu tehotenstva sa užívajú dve kapsuly denne počas štyroch mesiacov.

Kontraindikácie

Pre vysoký energetický náboj sa maca neodporúča v prípadoch hypertyreózy a hypertenzie.


Denná dávka prášku Maca

Aj keď je jeho vlastností veľa, rovnako ako výhody, ktoré prináša nášmu telu, pripomíname vám, aby ste ho pri používaní neprekročili.

Odporúčaná denná dávka je tá, ktorá sa užíva medzi 5 a 20 gramami prášku alebo sušený koreň maca.

Rovnako ako všetky potraviny a doplnky, nikdy nie je dobré ich nadmerne používať.

To, čo robí jeho vlastnosti skutočnými spojencami pre naše telo, je neustále a každodenné používanie, nie príliš vysoká dávka!

Maca môžete použiť v práškovej forme ako druh múky alebo sušenú.

V obidvoch prípadoch udržuje všetky svoje mimoriadne vlastnosti nedotknuté.

Môžete ho pridať do jogurtu na super energetické raňajky alebo do smoothie z čerstvého ovocia.

Prečo nepridať prášok do fľaše s vodou a vziať ho do kancelárie, aby ste mali vždy po ruke čerstvý, smäd hasiaci a energizujúci nápoj.

Ak chcete v kuchyni potešiť prípravu chutných receptov, môžete medzi ingrediencie na koláče alebo chlieb pridať 10 gramov maca v prášku.


Kontraindikácie maca peruánska

Peruánska maca má energetické vlastnosti, ktoré sú také silné, že sú to sa neodporúča, ak trpíte hypertenziou alebo hypertyreózou. Neodporúča sa to ani v prípade tehotná alebo dojčiaca, ako aj deťom a dospievajúcim.

Vždy musí ber to opatrne a iba v prípade, že je to skutočne potrebné, pretože ak dôjde k zneužitiu, riskuje to opačné účinky, ako sa očakávalo a spôsobiť nespavosť, nepokoj, úzkosť, dokonca bolesť žalúdka a pálenie záhy.

Ďalšie vedecké informácie o vlastnostiach maca nájdete na webovej stránke Humanitas.


Video: Maca: The Powerful Health Benefits, Cooking Tips and Recipes