Informácie

Žihľava

Žihľava


Čo je toto

Je známa ako príčina alergickej reakcie nazývanej žihľavka. Je to vytrvalá bylina, ktorá rastie v zalesnených oblastiach, v chodníkoch alebo pri domoch až do nadmorských výšok 2 400 metrov. Celý jeho botanický názov je Urtica dioica a patrí do čeľade Urticaceae. Rastlina má stonku od 50 centimetrov do jeden a pol metra vysokej, protistojné listy, oválne, stopkaté a pokryté chĺpkami so známym bodavým účinkom. Dôležitosť žihľavy však nesúvisí s jej nepríjemným účinkom, ale s mnohými liečivými vlastnosťami, ktoré sa už dlho zle oceňujú a študujú. Na bylinné účely sa používa mladá rastlina, listy, oddenky a korene. Kvety žihľavy majú svetlozelenú farbu zhromaždenú v rozvetvených strapcoch. Kvitnúce sa vyskytujú medzi júnom a októbrom. Plodom je nažka oválneho tvaru s kyslou chuťou. Listy žihľavy možno zbierať celoročne, oddenku a korene zberať na jeseň. Po zbere musia byť časti rastliny rýchlo vysušené v tieni. Zber rastliny je potrebné vykonať tak, aby ste sa nedotkli holých rúk listov, ktoré by spôsobili bodavú reakciu. Najagresívnejšiu urtikáriu však spúšťa iná odroda žihľavy urtica urens, ktorej listy sú husto nadol posiate hrotmi. Žihľavu, o ktorej v tomto článku hovoríme, netreba zamieňať s inou liečivou rastlinou zvanou biela žihľava, nazývanou tiež Lamio, ktorá patrí do čeľade Labiatae alebo Lamiaceae. Tu sa budeme odvolávať výlučne na žihľavu rodu Urtica.


Nehnuteľnosť

Žihľava spôsobuje nielen známu alergickú reakciu pokožky, ale aj ďalšie priaznivé účinky v dôsledku prítomnosti rôznych aktívnych zložiek obsiahnutých v rôznych častiach rastliny. Plody žihľavy obsahujú mastné oleje, slizy a bielkoviny; nadzemné časti, flavonoidy, vitamíny, chlorofyl, minerálne soli a sekretín; bodavé chĺpky obsahujú histamín, aceltikolín a kyselinu mravčiu, ktorá je zodpovedná za bodavý účinok. Nakoniec koreň žihľavy obsahuje fenoly, triesloviny, steroly, lecitín a polysacharidy. S týmto veľkým tímom aktívnych zložiek vstupuje žihľava do všetkých formálnych receptúr vytvorených homeopatiou a fytoterapiou. Vlastnosti rastliny, ktoré možno pripísať prítomnosti vyššie uvedených látok, sa týkajú diuretika a čističa, protizápalového a stimulačného účinku. Tuky zo semien by mali obnovovacie vlastnosti v prípade slabosti a asténie; niektoré nedávne štúdie odhalili, že koreň žihľavy by mal priaznivý účinok v prípade hypertrofie prostaty, čo by viedlo k zníženiu objemu žľazy. Mechanizmus účinku rastliny nie je v tomto prípade celkom jasný, možno by fytosteroly a lecitíny koreňa zabránili množeniu buniek prostaty. Koreň by tiež vykazoval diuretický a protizápalový účinok, ktorý by v spojení s výhodami pre tkanivo prostaty viedol k zlepšeniu močenia s pozitívnymi diuretickými a čistiacimi účinkami. Listy žihľavy by kvôli prítomnosti minerálnych solí a chlorofylu pôsobili proti anemicky. Chlorofyl má chemický vzorec podobný ľudskému hemoglobínu. Na gastrointestinálnej úrovni by mala žihľava sťahujúci a protihnačkový účinok, ale aj tráviaci. Posledne uvedené pôsobenie možno čiastočne pripísať sekretínu, hormonálnej látke uvoľňovanej črevnou sliznicou a stimulantom sekrécie žlčníka, pankreasu a obličiek. Preto diuretický účinok, ktorý umožňuje použitie žihľavy v prípade urikémie a dny. Žihľava má tiež protizápalové účinky a môže pomôcť pri liečbe reumatických chorôb. V minulosti bolo na upokojenie reumy zvykom spôsobiť na pokožke bodavý účinok. Teplo generované kontaktom s listami žihľavy umožnilo znížiť bolestivý pocit. Šťava zo žihľavy tonizuje a stimuluje pokožku hlavy. Používa sa na boj proti seborei a vypadávaniu vlasov. Priaznivý účinok je spôsobený obsahom bielkovín v rastline, ktorá pri varení alebo sušení stráca všetok štipľavý účinok.


Používa

Aby bolo možné využiť jeho priaznivé účinky, je možné výťažky zo žihľavy prijímať prostredníctvom rôznych farmaceutických prípravkov, málokto však vie, že v minulosti sa žihľava konzumovala aj ako potrava. Čerstvé výhonky rastliny nepôsobia dráždivo a sú jedlé. Bylinné formulácie, ktoré vám umožňujú prijímať výťažky zo žihľavy, sú na druhej strane nálev, odvar, koreňový prášok, suchý extrakt, šťava z čerstvých rastlín a materská tinktúra. Nálev sa pripravuje so nadzemnými časťami a koreňom. Vložte 4 gramy, čo sú tri alebo štyri čajové lyžičky týchto bylín, do šálky vriacej vody a po desiatich minútach prefiltrujte. Odporúčaná dávka sú tri až štyri šálky denne. Odvar sa pripravuje z plodov a môže sa použiť na vonkajšie použitie. Prášok sa získava z koreňa a môže byť obsiahnutý v kapsulách. Odporúčaná dávka je 3,4 kapsuly denne. Kapsuly môžu tiež obsahovať suchý extrakt získaný z listu. V tomto prípade je odporúčaná dávka 1, 2 kapsuly denne. Odporúčaná dávka pre materskú tinktúru je 40 kvapiek trikrát denne. Tinktúru a džús zo žihľavy možno použiť na vonkajšie použitie. Odporúčaná dávka je 10% tinktúry a 5% roztokov džúsu. Používanie výťažkov zo žihľavy sa neodporúča počas tehotenstva (kvôli emmenagogickému účinku), v prípade zníženej srdcovej a obličkovej účinnosti a v prípade individuálnej precitlivenosti. Požitie veľkých dávok extraktu zo žihľavy môže spôsobiť dermatitídu, pálenie a silné podráždenie žalúdka.


Nettle: Náklady na produkt

Na trhu sú hlavne kozmetické výrobky na báze žihľavy určené na ošetrenie pokožky hlavy a na krásu vlasov. Prípravky na vnútorné použitie sa často kombinujú s extraktmi z iných rastlín, ako je napríklad serenoa repens. Balenie kapsúl so zmesou výťažkov zo žihľavy a serenoa repens, ktoré sa majú použiť v prípade hypertrofie prostaty, a len na lekársku pomoc, stojí od 12 do 14 eur. Šampón na báze žihľavy stojí od 3 do 5 eur.



Výťažok z macerovaná žihľava di Alfe je prípravok na báze fermentovaného extraktu zo žihľavy s insekticídnym, fungicídnym, akaricídnym účinkom, ktorý má tiež metabolickú stimuláciu. Produkt prejavuje priamu akciu insekticíd na mnohých druhoch hmyzu, ako sú:

  • vošky
  • mol
  • karpocapsa
  • roztoče
  • červený pavúk

Vykonáva tiež činnosť prevenciadôležitých plesňových chorôb, ako sú:

  • alternaria
  • monília
  • múčnatka
  • peronospóra

>Povolené v ekologickom poľnohospodárstve

Balenie: 1 litrová fľaša


NETTLE MACERATO V ZÁHRADE: AKO NA TO

Žihľavový macerát si môžete pripraviť doma, zhromaždením 1 kg čerstvej žihľavy, s koreňmi, ktoré sa macerujú v 10 litroch vody vo vnútri jutového vrecka.

Pretože nie je také ľahké nájsť veľa žihľavy a tiež to nie je ľahká práca, môžeme sa k niektorým uchýliť výťažky zo žihľavy pripravený na použitie.

Extrakt zo žihľavy je 100% prírodný a je možné ho použiť na okrasné rastliny aj na záhradné rastliny. Postačuje sa zriediť dávka uvedená v balení vo vode: roztok sa odporúča aplikovať pomocou odparovača, pričom sa postrekujú listy a pôda okolo základne rastlín.

Je dôležité zdôrazniť, že ide o produkt, ktorý najlepšie pôsobí preventívne, aby sa zabránilo príchodu plesní a parazitov: preto sa musí pravidelne aplikovať od apríla do septembra, aj keď parazity neexistujú. Zatiaľ čo produkty na ochranu rastlín sú užitočné na odstránenie už prebiehajúceho zamorenia, extrakt zo žihľavy dáva rastlinám všetky nástroje, aby sa nestali predmetom útokov. Produkt je tiež schopný poskytnúť ošetreným rastlinám všetku pomoc potrebnú na prekonanie abiotických stresov.


Žihľava: ako ju prirodzene vylúčiť

Napriek nepochybným pozitívnym vlastnostiam, ako už bolo spomenuté, môže žihľava často predstavovať problém prezeleninová záhrada a záhrada, pretože sa rýchlo množí nielen odoberaním priestoru iným odrodám, ale aj využívaním výživných látok prítomných v pôde. Našťastie sa dá ľahko a efektívne odstrániť pomocou výhod úplne prirodzených metód, ktoré nevyžadujú použitie herbicídov alebo iných chemikálií.

Ako môžete ľahko uhádnuť, pri liečbe žihľavy je potrebné vybaviť sa primeranou ochranou. V prvom rade potrebujeme bohov rukavice hustej konzistencie, aby vlasy rastliny neprišli do kontaktu s rukami. Opäť je potrebné nosiť dlhé nohavice, topánky, ktoré zakrývajú celé chodidlo a časť členku, rovnako ako svetre s dlhým rukávom alebo mikiny. Týmto sa má zabrániť tomu, aby počas eliminačných operácií časti zeleniny náhodou neskončili na nekrytých častiach pokožky.

Najjednoduchšou metódou na elimináciu žihľavy je mechanická metóda: jednou kosák stonky sa odstránia a po zhromaždení odrezaných častí pomocou hrable sa oddenka buď ručne, alebo pomocou vhodného klziska. Ak je celý koreňový systém správne vyťažený zo zeme, šance na opätovný rast sa výrazne znížia. Potom nasledujú bohovia prírodné prostriedky, dobre známy v populárnej tradícii, ale ktorého účinnosť nie vždy našla vedecké potvrdenie. Podľa niektorých môže napríklad smrť hrubej soli do otvorov v blízkosti rastliny uľahčiť smrť rastliny, iní sa namiesto toho uchýlia k postrekovaciemu roztoku octu a soli. Je však výhodnejšia mechanická metóda, pretože vykorenené rastliny sa dajú zužitkovať na iné účely, čím sa zabráni plytvaniu.

Ak chcete dostávať aktualizácie Záhradníctvo zadajte svoj e-mail do poľa nižšie:

Vyplnením tohto formulára súhlasím s prijímaním informácií týkajúcich sa služieb uvedených na tejto stránke v súlade s pravidlami ochrany osobných údajov.

Dostali sme vašu žiadosť o registráciu. Ak sa prihlasujete do našich služieb prvýkrát, potvrďte svoje predplatné kliknutím na odkaz prijatý e-mailom.

Ak chcete dostávať osobné informácie, vyplňte nasledujúce voliteľné polia.

Vyplnením tohto formulára súhlasím s prijímaním informácií týkajúcich sa služieb uvedených na tejto stránke v súlade s pravidlami ochrany osobných údajov.


Recepty zo žihľavy

Risotto Alle Nettles

Recept na rizoto so žihľavou je vynikajúci, jednoduchý a bez nákladov! Môžete použiť čerstvú aj sušenú žihľavu. Sušená žihľava je ľahko dostupná v bylinkových obchodoch alebo online. Čerstvé rastliny sa najlepšie zbierajú na miestach vzdialených od rušných ciest a znečistenia. Tu nájdete kompletný recept, ktorým sa treba riadiť.

Odvar so žihľavou

Odvar je tekutý prípravok, ktorý umožňuje čo najlepšie využiť vlastnosti použitých byliniek. Môže sa použiť na vnútorné použitie (nápoj) alebo na vonkajšie použitie (obklady, kúpele na nohy atď.). Použité materiály sú v podstate tri: cedník, hrniec a šálka. Postupujte pridaním rôznych častí žihľavy do hrnca a podlejte ich vodou. Všetko privedieme k varu a necháme dusiť po dobu od 5 do 15 minút. Keď je odvar hotový, musí sa prefiltrovať cez cedník a preložiť do pohára.
Ak chcete postupovať krok za krokom pri príprave odvaru zo žihľavy, kliknite sem!

Bylinkový čaj zo žihľavy

Žihľavový čaj je vynikajúcim prírodným liekom na pohodu prostaty, urogenitálneho systému, cievneho, črevného a obličkového systému. Používa sa tiež ako tonikum a tonikum, pričom využíva jeho obsah vitamínov a minerálnych solí. Prírodné antioxidanty obsiahnuté v žihľave robia z bylinného čaju účinný prostriedok proti starnutiu buniek. Jeho odtokové a čistiace vlastnosti sa využívajú predovšetkým zo bylinného čaju zo žihľavy. V kombinácii s inými liečivými bylinami, ako sú breza a tráva, je priaznivý účinok zaručený!

Žihľavová polievka

Žihľava je skutočne všestranná bylina. Môže byť použitý na prípravu jednoduchých, ale efektívnych nápojov alebo na prípravu originálnych polievok a jedál. Pridávanie do cesnaku môže byť scedeným a močopudným liekom v tejto polievke, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu a zároveň veľmi chutný. Ak je doplnený obilninami, ako je jačmeň alebo špalda, stáva sa z neho výživný a ľahký pokrm. Tu nájdete všetky kroky na prípravu špaldovej a žihľavovej polievky.

Palacinky so žihľavovým a orechovým pestom

Ďalším vynikajúcim jedlom sú palacinky s pestom so žihľavou a vlašskými orechmi. Môže sa to zdať ako „bizarná“ kombinácia, ale ubezpečujem vás, že konečný výsledok je skutočne úžasný. Pamätajte, že akonáhle sú žihľavy uvarené, nevyhadzujte vodu na varenie, ale nechajte si ju na varenie vynikajúcich rizot a polievok.
Na čo čakáš? Zažite tento originálny recept kliknutím sem!

Omeleta na báze žihľavy

Žihľavová omeleta je chutný recept a je naozaj veľmi ľahká. Bude stačiť listovať cez žihľavu, povariť ju, stlačiť a potom hodiť na panvicu. Po kombinácii s vajíčkom a parmezánom je pokrm pripravený na podávanie ako jedno jedlo alebo ako alternatívne predjedlo.
Čítajte tu, aby ste sa dozvedeli viac o dávkach, zložkách a postupoch prípravy.

Žihľavový flan

Flan na žihľave je špeciálne jedlo, ktoré prináša na stôl príchuť zeme a mimoriadne výhody tejto rastliny. Spolu s čerstvou sezónnou zeleninou to bude ideálna a originálna večera!
Tu nájdete kompletný recept, ktorým sa treba riadiť.


Žihľava

Urtica dioica Ľ

Fam. Urticaceae

Popis

Žihľava je trváca bylina, vysoká až 150 cm, s rozkonárenou, plazivou oddenkou, vo vnútri dutá a na základni rozkonárená, so štvoruholníkovou stonkou. Listy sú oválne, protiľahlé, dlhé stopkaté, pretiahnuté a na okraji zubaté. Kvety sú zelenožlté, dvojdomé, malé, sú zhromaždené v závesných kláskoch pod listami, ak sú samičie, zatiaľ čo samčie sú vzpriamené. Plod je oválna, malá nažka s chumáčom srsti na vrchole. Celá rastlina je vo vnútri opatrená dutými bodavými chĺpkami a na spodnej časti opuchnutými.

Vlastníctvo a použitie

Žihľava má hemostatické, diuretické, výživové a stimulačné vlastnosti. Používa sa v bylinnej medicíne, v medicíne, vo farbiarenskom a textilnom priemysle, v kozmetike v zložení šampónov pre mastné vlasy, pleťových vodách na vypadávanie vlasov a proti lupinám a vo veterinárnej medicíne. Po uvarení žihľava stráca svoju záhradnícku silu. Chlorofyl extrahovaný zo žihľavy sa používa na farbenie nápojov, potravín a parfumov. Mladé výhonky sa používajú ako zelenina. V ekologickom poľnohospodárstve je považovaný za vynikajúce hnojivo a repelent pre veľa hmyzu, je tiež dobrým krmivom pre kurčatá, kone a dobytok.

Kultivačné techniky

Pôda a životné prostredie
Žihľava rastie spontánne takmer všade: dáva prednosť čerstvým pôdam bohatým na organické látky, dobre znáša sucho, chlad a každé nepriaznivé počasie.

Propagácia
Ľahko sa množí zo semien. Sejbu je možné vykonávať priamo na otvorenom poli, na dobre spracovanej a upravenej pôde, v septembri alebo na jar. V lete sa dá využiť aj výsev do zárodkov, presádzanie v jesenných alebo zimných mesiacoch. Ďalšou zaujímavou, ale menej používanou technikou, je rozdelenie hlávky spontánnych materských rastlín. Operácia sa vykonáva na konci zimy, keď sa začína vegetácia dospelých rastlín. Takto získané rastliny musia byť rýchlo zakopané a pevne pritlačené k zemi. Bodavá sila mladých rastlín je veľmi nízka a manipuláciu je možné ľahko uľahčiť použitím tenkých kožených rukavíc. Výsadbu sadeníc je možné uskutočniť aj pomocou priesadníkov. Sejbu na poli je možné vykonať aj strojovo bez zakopania osiva.

Rozloženie závodu
Sadenice je možné umiestniť medzi riadkami vo vzdialenosti 60 - 80 cm a pozdĺž radu 10 - 15 cm Rastliny pochádzajúce z priameho výsevu na poli nevyžadujú žiadne riedenie. Medziriadky môžu byť ešte bližšie, ak je rastlina určená na zber iba mladých listov, až do hustoty 16 rastlín / m 2 pre parcely ponechané na produkciu osiva, výhodnejšia je hustota 10 rastlín / m 2.

Kultúrna starostlivosť
Tak ako takmer u všetkých kultivovaných druhov, aj pri pestovaní žihľavy sú potrebné určité ručné a mechanické zásahy proti vytrhávaniu buriny. Buriny sú často častejšie kvôli vysokému hnojeniu organickými látkami. Zo skúseností vykonaných na Giardino delle Erbe v Casola Valsenio boli dôležité zásahy do raných fáz vývoja rastlín, od vegetatívneho reštartu a po každej kosbe. Žihľava vďaka rýchlemu vegetatívnemu vývoju rýchlo uzavrie medziriadok, čím zabráni alebo minimalizuje vývoj buriny. Po každom kosení sa na uľahčenie opätovného rastu, najmä v najsuchších pôdach, odporúča zavlažovanie.

Hnojenie
Žihľava rastie ľahko v pôdach bohatých na organické látky a zlúčeniny dusíka. V čase orby sa odporúča pridávať veľké množstvo organických látok, vyzretého hnoja, kalu atď. Pestovanie žihľavy zostáva živé viac ako 4 - 5 rokov, takže je nevyhnutné hnojenie 500 q / ha hnoja. Každý rok je možné pridať 70-80 dusíkatých jednotiek / hektár pri vegetatívnom reštarte alebo distribuovať po každom kosení na stimuláciu opätovného rastu.

Zber a výnos
Používajú sa listy rastliny, zber sa vykonáva rezom epigealnej časti krátko pred kvitnutím alebo keď je stonka ešte bylinná. V prvom roku výsadby sa často pred kvitnutím rastliny vykoná iba jedna úroda, od druhého roku sa dá žihľava 2 až 4 krát rezať.
Priemerná produkcia zeleného produktu na jeden hektár rastliny pri plnej produkcii sa pohybuje medzi 100 a 130 q / ha, zelený / suchý pokles bude 3 až 1, zostávajúcich asi 30-50 q sušenej rastliny s defoliáciou sa zníži celkový výnos o 40% zostávajúcich celkom asi 20 - 30 q. Čerstvo narezanú žihľavu je potrebné rýchlo odniesť do sušiarne, aby nedošlo k strate účinných látok a farby listov. Kvôli vysokému obsahu vody nesmú byť epigealné časti nadmerne stratifikované a musí sa čo najskôr vykonať sušenie. Technika, ktorú používajú niektoré spoločnosti, spočíva v odrezaní mladých stoniek niekoľko cm od zeme a ich priechodu cez rezačku až po usporiadaní nasekaných častí v sušičke.

Nepriazeň osudu

Žihľava je veľmi rustikálna rastlina a málo podlieha útokom parazitov a patogénov. Doteraz nebola kultivovaná, a preto v bibliografii nie sú správy o konkrétnych patológiách. V spontánnom stave sa našli rastliny s múčnatkou a hrdzavými útokmi. Na niektorých rastlinách sa v spontánnom stave zistila aj prítomnosť zelených vošiek.


Záhrada San Faustino

Festival žihľavy „4. - 5. - 6. októbra 2019“ v záhrade San Faustino: aj pri susedskej párty sa záhrada stáva hlavným hrdinom!

Po slávnostnej inaugurácii, ktorá sa uskutoční 4. októbra v „historickom centre“ Ortica divadelné predstavenie na nádvorí ulice Via San Faustino 3 a potom o 20.30 hod koncert venovaný Jannaccimu v „La Balera dell’Ortica“ večierok sa väčšinou presunie do Záhrady.

Naozaj, Sobota 5. októbra sa k nám pripojí o Záhrada „Rozbehnutý vlak umelcov“ , ktoré pozývajú deti zo susedstva (a nie) na cirkusových workshopoch (o 17.00 hod.) ktorý bude nasledovať o h.20 predstavenie, na ktoré vás s radosťou pozývame, „Praj si“ (ktorej sa môžu zúčastniť aj deti, ktoré sa zúčastnili workshopu ako protagonisti). Deň sa skončí o 21.00 na veľkolepé Svätyňa Madony delle Grazie s koncert vážnej hudby.

V nedeľu 6. októbra bude záhrada hostiť strana susedských združení. Brána sa otvorí o 10 hod a môžete sa túlať po stánkoch združení a zúčastňovať sa všetkých workshopov, ktoré vám navrhnú. O 11.00 hod začne dva koncertyi: prvé je nádherné duo Keltská harfa a gitara, druhý magisterský experimentálny projekt Vaflové vlasy: „Zabudnite na klavír“.

O 12.30 hod, vždy z Nedeľa 6. októbra„Čakáme, až sa s nami podelíte a piknik na mäkkej tráve záhrady. Prinášate deky a malý darček pre solidárny obchod *, dáme vám košík s obedom a zábavou. Pripomíname vám, aby ste si rezervovali ubytovanie na adresách uvedených na letáku.

Nakoniec o 15.00 hod na ukončenie dňa Záhrady San Faustino sa uskutoční prezentácia kníh “Zločiny v záhrade a Úteky a návraty za prítomnosti autorov Anna Maria Castoldi a Miriam Donati.

Záhrada pozdraví večierok o 16, ale nebojte sa, môžete sa aj naďalej baviť tým, že pôjdete na poslednú udalosť tohto vydania z roku 2019 na Balera dell’Ortica.

* Môžete si priniesť akýkoľvek darček, ktorý chcete, ak nemáte predstavu a potrebujete radu, uvedieme sem zoznam označený Charitou s najviac spotrebovanými výrobkami:


Môžete použiť macerát zo žihľavy? Je to úplne prírodný produkt a je dobré poznať jeho vlastnosti. V skutočnosti sú pesticídy a fungicídy dôležitými spojencami na potlačenie chorôb, ktoré môžu mať vplyv na rastliny našej záhrady a našej zeleninovej záhrady, ale pokiaľ je to možné, môžeme prijať úplne prirodzené riešenia, najmä pokiaľ ide o starostlivosť o záhradu, byliny a ovocné rastliny. .

Používanie žihľavy-macerátu je v ekologickom poľnohospodárstve veľmi používanou praxou, pretože umožňuje rastlinám trojité prospešné pôsobenie: je to vynikajúce hnojivo, zabraňuje plesňovým chorobám (napr. Alternaria je Monilióza) a odháňa niektoré parazity, ako napr Vošky, Altiche, Mole, Carpocapsa je Roztoče. Bunkové šťavy zo žihľavy sú bohaté na kyselinu salicylovú a kyselinu mravčiu, ktoré účinne obmedzujú prítomnosť hmyzu a pôsobia ako repelent.

Prospešné vlastnosti žihľavových štiav sú tiež ľahko asimilované rastlinami a pomáhajú prekonať obdobia najväčšej spotreby energie.


Žihľava: definícia a ako ju rozpoznať

Pre Urtica dioica človek mieni bylinná rastlina pôvodom z Európy, Ázie, Severnej Ameriky a Afriky, dnes veľmi rozšírený po celom svete. Je to najviac známa zelenina pre svoje bodavé schopnosti pri kontakte s pokožkou, ktorá spôsobuje výskyt obzvlášť svrbivých pľuzgierov a pustúl. Je to zelenina, ktorú si vďaka svojim fytoterapeutickým vlastnostiam, v kuchyni a na extrakciu, cenia takmer všade. textilné vlákna. Je to rozhodne rustikálna odroda a s veľmi rýchlym množením môže byť aj tak zamorená: rastie takmer všade, od rozkvitnutých lúk až po malé kvetinové záhony, dokonca pučia aj zo skál, z malých priestorov medzi tehlami chodníka a na mnohých ďalších miestach. Miesta.

Rozpoznanie žihľavy je celkom jednoduché, pretože aj má Vlastnosti okamžite identifikovateľné. Medzi 20 centimetrmi a meter na výšku - s niektorými exemplármi, ktoré môžu presahovať aj dva metre - má tenkú a vzpriamenú stonku pokrytú hrubou páperie. Práve tá určuje pichľavú reakciu, pri ktorej sa uvoľňuje tekutina zodpovedná za intenzívne svrbenie a pálenie. The listy sú intenzívnej zelenej farby, oválneho alebo kopijovitého tvaru a majú úplne zúbkovaný profil. Opäť platí, že v strednej časti sú drsné a plné drážok, zatiaľ čo kvety sú malé, biele a zoskupené okolo stonky. Žihľava konečne vidí plazivú oddenku, ktorá je schopná oživiť množstvo ďalších rastlín, a to je práve dôvod jeho rýchleho rozmnožovania a zamorovacej povahy rastliny.


Ako skladovať žihľavu?

Po zozbieraní (vždy v rukaviciach!) A vyčistení možno žihľavu skladovať v chladničke až 2 dni. Ak ho naopak nechcete používať niekoľko dní po zbere, musíte bezpodmienečne postupovať podľasušenie. Pomocou tohto postupu si žihľava zachová svoje vlastnosti v priebehu času bez toho, aby došlo k jej rozkladu.
Po umytí žihľavu osušte pomocou šalátovej odstredivky alebo absorpčného papiera. Následne listy rozsypte na tácky sušiča alebo na stojany (dávajte pozor, aby sa neprekrývali). Potom ich umiestnite do tmy, na suché a vetrané miesto. Ak používate sušičku, nastavte ju na 40 ° C asi na 12 - 18 hodín. Po vysušení ich skladujte v tme vo vzduchotesných škatuliach alebo sklenených nádobách.

Ďalším spôsobom sušenia žihľavy je „ten vo zväzkoch„. Zaveste ich s celou stonkou dolu hlavou niekoľko dní, vždy na tmavom mieste a na vetranom mieste, kým úplne nevyschnú.

Okrem varenia je žihľava vynikajúca aj do zeleninovej záhrady. Absolútne vyskúšajte macerát zo žihľavy


Video: ŠROTOVNÍK drtič KS650 KS750 trubka, řezání, drcení seno, sláma, vojtěška, piliny, Hammermühle