Nový

Špenát - odrody a techniky pestovania

Špenát - odrody a techniky pestovania


Špenát je mimoriadne zdravá rastlina

Pred niekoľkými rokmi som dostal dedičstvo po otcových vzdialených príbuzných (ktorých som nikdy nevidel), po mnoho rokov opustenú a nekultivovanú zápletku. Nielenže bol porastený burinou, bol aj v nížinách.

Navyše tak, že na niektorých miestach dokonca brusnice rástli! Pri skúmaní miesta, kde bol skleník, a zostali z neho iba napoly zhnité, naklonené stĺpy, som narazil na neznámu rastlinu medzi mnohými všemožnými burinami ...

Bola vysoká tridsať až štyridsať centimetrov s veľkými tmavozelenými mäsitými listami. Ako sa ukázalo, bol to špenát. Kúsok nabok som uvidel ďalšiu rastlinu rovnakého druhu, potom ďalšiu a ďalšiu. Je pravda, že veľa z nich nebolo vysokých viac ako 5 - 10 centimetrov. Pravdepodobne vzišli z samovýsevu. Ukázalo sa, že ich tu bola celá „plantáž“. Bolo to na jar, ukázalo sa, že špenát bezpečne prezimoval a teraz zjavne prosperoval.


Rysy kultúry

Samotný špenát je rod bylinných jednoročných alebo dvojročných rastlín rodiny Marev. Na začiatku vegetačného obdobia vytvára v tejto fáze ružicu listov používaných ako potrava a neskôr dáva kvitnúcu stonku. Samčie kvety sa zbierajú v panikulárnych súkvetiach, samičie kvety sa nachádzajú v pazuchách listov. Krížové opeľovanie.

Samčie rastliny kvitnú skôr ako samičie a po odkvitnutí odumierajú. Plod je okrúhly oriešok alebo s ostnatými výrastkami.

Špenát je relatívne za studena odolná zelenina včasného zrenia... Semená klíčia pri teplote +4oC, dospelá rastlina vydrží mrazy až do -8oC. Aj keď, samozrejme, špenát utrpel v mojej oblasti oveľa nižšiu teplotu. Optimálna teplota pre normálnu vegetáciu je + 15 ... + 18oS.

Pri teplotách nad +20oC, rastlina začne strieľať. Je potrebné poznamenať, že špenát je rastlina krátkeho dňa a ak je doba denného svetla viac ako 15 hodín, vyhodí tiež šípky. Preto sa domnievam, že na severozápade je pre pestovanie špenátu najvhodnejší čas skoro na jar (apríl) a bližšie k jeseni (druhá polovica augusta). Aj keď, ako sa hovorí, majiteľ je pán.

Počula som, že jesenný špenát je produktívnejší a chutnejší ako jarný špenát. Toto tvrdenie je doložené skutočnosťou, že pri chladnejších teplotách a v kratších jesenných dňoch nemá rastlina tendenciu strieľať šípy, ale vytvára iba listy.

Ja sám som vyskúšal výsev špenátu na jar aj na jeseň, ale, priznám sa, veľký rozdiel som nevidel. Spolieham sa preto na názor ostatných: ako to býva zvykom, zvonku je to vždy viditeľnejšie.

V staroveku sa špenát volal kráľ zeleniny, v modernej dobe - vitamínový šampión... A v skutočnosti špenátové listy obsahujú: 7,5-10% sušiny, 0,3-1,4% cukrov, 2,2-3,4% bielkovín. Táto zelenina je obzvlášť cenená pre vysoký obsah vitamínov: B1, AT2, E, D2, PP, P, K, karotén. Okrem toho obsahuje mnoho ďalších užitočných látok, ako sú kyselina listová a askorbová (vitamín C), soli vápnika, horčíka, draslíka, sodíka, fosforu a ľahko asimilovateľného železa.

Špenát je nesporným šampiónom v obsahu jódu, ktorý je pre ľudské telo životne dôležitý pre normálne fungovanie štítnej žľazy. Jesť špenát je pre deti veľmi užitočné, pretože zabraňuje rachitíde. Navyše takáto vzácna kombinácia a rozmanitosť biologicky aktívnych látok robí špenát jedným z najcennejších diétnych produktov.

Na jedlo sa používajú listy ružice. Často sa používajú varené v prvom a druhom kurze, ako aj na konzervovanie a mrazenie. Ale špenát je najužitočnejší surový, ako šalát.


Agrotechnológia špenátu

Špenát je vhodné vysievať na slnečné, vetrom chránené miesta. Táto rastlina je náročná na kvalitu pôdy, mala by sa pestovať v úrodných, dobre priepustných pôdach bohatých na organické látky. Mali by sa brať do úvahy najpriaznivejšie úrodná piesčitá hlina a hlina... Dobrými predchodcami výsadby špenátu sú obrábané plodiny s hnojom.

Menej úrodné pôdy sa musia hnojiť humusom resp komposty... Malo by sa tiež pamätať na to, že táto zelenina rastie rýchlo iba vo vlhkej pôde. Preto je to nevyhnutné pravidelne polievať... To plne platí pre jarné aj jesenné pestovanie. Nedostatok vody nevyhnutne vedie k skorému odstrelu, čo má mimoriadne negatívny vplyv na kvalitu a množstvo úrody. Ale tu by sa malo brať do úvahy také dôležité nuansy: nadmerné zalievanie v chladnom počasí vedie k tomu, že špenát ovplyvňuje koreňová hniloba: korene rastliny sčernejú a odumierajú. Hlavným príznakom tohto nešťastia je vädnutie listov, a to aj za slnečného počasia.

Ak dôjde k porušeniu pravidiel poľnohospodárskej techniky, vzniká ďalšie nebezpečenstvo - peronospóra... Ovplyvňuje zelené časti rastliny (hlavne listy). Na napadnutých listoch špenátu sa vytvárajú škvrny, na ich spodnej strane sa objavujú belavé, sivasté alebo fialové kvety. Z vlastnej praxe môžem povedať, že niekedy múčnatka zmizne spolu s mŕtvymi infikovanými listami. Keď sme však s manželkou nechali mŕtve rastliny na zimu, na jar sa na rovnakom mieste objavila parazitická huba. Súbor spôsobov boja proti tejto pomerne rozšírenej chorobe je veľmi malý: prísne dodržiavanie agrotechnických postupov, výber rezistentných odrôd, opelenie a postrek rastlín fungicídmi... Len majte na pamäti, že tieto lieky sú „čistou“ chémiou.

Pamätajte tiež, že akékoľvek narušenie cyklu prírodného špenátu nevyhnutne povedie k jeho odstrelu. Okrem toho si popri tom všimnem: pri najmenšom pokuse o streľbu okamžite odlomte vrchol rastliny.

Špenát sa vysieva do riadkov s rozstupom riadkov 20 - 25 cm a zakopáva sa do hĺbky 1 - 2 cm. Sadenice sa musia preriediť a medzi rastlinami ponechať v rade najmenej 10 cm. Niektorí záhradníci namiesto obvyklého preriedenia, keď najslabšie rastliny sa odstránia zo záhrady, robia to naopak - najsilnejšie vytiahnite a zjedzte. Výsledok je rovnaký, zvyšné rastliny sa uvoľnia. Je pravda, že ich vegetačné obdobie sa môže oneskoriť, čo nevylučuje vzhľad strelcov.

Aby bol špenát na stole čo najdlhšie, mal by sa zasievať v rôznom čase, pričom by sa mali zvoliť najvhodnejšie odrody. Už som spomenul, že najvýhodnejším obdobím na výsev semien je jar - jeseň. Ale to nie je vôbec potrebné, sejte, keď to uznáte za vhodné. Aby ste zhromaždili semená pre budúcu výsadbu, nestrihajte listy z niekoľkých kríkov jarnej výsadby. Toto budú semenníky. Keď začnú v lete strieľať, zalejte ich vodou. Neustále kontrolujte stav kvetov. Hneď ako sú semená pripravené na drobenie, ihneď ich pozbierajte.

Je veľmi dôležité sledovať stav špenátových záhonov, pretože veľmi silné, agresívne buriny potláčajú jeho jemné výhonky.

Odrody špenátu

V závislosti od odrody špenát dozrieva v rôznom čase. Najskoršie odrody dávajú obchodovateľnú zeleň (listy) za 15 - 20 dní po zasiatí a ich semená sú hotové za 80 - 100 dní. Špenát sa zberá, keď má rastlina 5 až 8 dobre vyvinutých listov, a je hotový skôr, ako sa objaví šípka.

Z celej odrody špenátových odrôd uvediem iba niekoľko z najslávnejších. V prvom rade je to odroda Obrovský. Toto je odroda s rýchlym dozrievaním: od klíčenia po zber 15 - 20 dní. Je vhodný na predčasný jarný výsev v skleníkoch a na jesenný výsev.

Odroda Matador, stredná sezóna (25-30 dní). Vhodný na jarný aj jesenný výsev. Náročný na vlhkosť, odolný voči chladu a streľbe. Vhodný na čerstvé použitie a na zmrazenie.

Victoria... Neskorá dozrievajúca odroda (30-35 dní). Celkom odolný voči streľbe, peronospóre. Náročné na dobre hnojenú pôdu.

Robustný. Odroda v polovici sezóny (25-30 dní). Dobre znáša chlad, je odolný voči streľbe. Univerzálne použitie: surové, varené, mrazené, konzervované.

Stoický... Skorá zrelá odroda (15-20 dní). Stabilne odolný voči hromadeniu dusičnanov. Používa sa čerstvý, na mrazenie a konzerváciu.

Okrem týchto odrôd existujú také: Mastné, Virofle, Vital, Herma, Priemysel, Norman, Zimný gigant a veľa ďalších. Náhodou som počul o výnimočne vysokej úrode novozélandského špenátu. Keďže som to sám nevidel, nedržal som ho v rukách, a tak okrem pochvaly, ktorú som počul, nemám ďalšie informácie.

Ivan Zaitsev


Ktorí škodcovia a aké choroby môžu špenát ohroziť

Špenát má veľa nepriateľov, a ak záhradník včas nezareaguje na hrozbu, môže úplne stratiť úrodu. Hlavným nepriateľom je všadeprítomná voška. Neodporúča sa zaobchádzať s chemikáliami, pretože v mäsitých listoch môže zostať veľa škodlivých látok.

Je lepšie uchýliť sa k ľudovým metódam:

  1. Odvar z popola (300 g. Drevený popol, zalejte 6 litrami vriacej vody, nechajte 2 hodiny pôsobiť, rastliny hojne spracujte).
  2. Nálev z paliny (400 g listov paliny sa zomelie, zaleje sa 5 litrami vody, deň sa odstráni, nastrieka sa).
  3. Mydlový roztok (2 tyčinky mydla na pranie rozpustite v 5 litroch vody, rastliny postriekajte).

Slimákom to tiež nevadí, pochutnajte si na lahodných listoch, za pár dní s veľkým nahromadením škodcov môžete prísť o celú úrodu. Tu pomôžu jednoduché pasce, ktoré si môžete sami vyrobiť. Za týmto účelom vezmite plastové fľaše, odrežte dno a zakopte ich do lôžok so špenátom, pričom dbajte na to, aby okraje pasce nevystúpili nad povrch zeme. Zostáva večer nalievať do pasce trochu piva, ktoré určite priláka škodcov. Ráno môžete zberať slimáky, ktoré sa po hodoch nemohli dostať z plastového pohára.

Z chorôb môže múčnatka ohrozovať špenát. Musíte sa s tým vyrovnať aj pri výsadbe rastliny - je dôležité umiestniť kríky do požadovanej vzdialenosti. Hustá výsadba je hlavnou príčinou nástupu choroby. Pri malej infekcii môžete skúsiť špenát postriekať srvátkovým alebo cesnakovým nálevom (trvajte na tom, že 100 gramov cesnaku v 3 litroch vody trvá 2 dni).

Koreňová hniloba môže tiež zabiť špenát. Opatreniami, ktoré pomôžu vyhnúť sa chorobe, sú včasné uvoľnenie pôdy, zriedenie plantáží. Používanie chemikálií sa neodporúča - ak sa chorobe nedá vyhnúť, rastlinu už nemožno zachrániť.


Podmienky pestovania

Zvýšená odolnosť špenátu za studena umožňuje dosiahnuť zimné výnosy tejto rastliny. V takýchto prípadoch sa sejba na otvorenom teréne vykonáva od konca augusta a končí v polovici septembra. Semená pučia rýchlo, preto sa ešte pred prvým mrazom na výhonku stihne vytvoriť malá ružica listov.

V tomto stave špenát pokrytý vrstvou snehu pokojne toleruje zimný chlad a s nástupom jari, akonáhle sneh vyčistí pôdu, rastlina začne rásť. A asi po 15 dňoch sa už dá špenátová zelenina zozbierať a zjesť.

Existuje ďalšia technológia zimného výsevu, ktorá vám umožňuje pestovať špenát ešte skôr ako pri vyššie popísanej metóde - asi týždeň. Z tohto dôvodu musia semená prezimovať v pôde, bez toho, aby mali čas na klíčenie, preto sa uskutočňujú koncom novembra.

Na pestovanie špenátu odporúčame zvoliť hlinité pôdy. Ak však nie sú, potom sa dajú nevýhody piesočnatých pôd vyrovnať častým zalievaním a pôdy, ktoré sa vyznačujú vysokou úrovňou kyslosti, sa musia vápniť.

Jedna z funkcií špenát spočíva v tom, že nereaguje dobre na prítomnosť čerstvo použitých organických hnojív v pôde. V takýchto prípadoch sa chuť listov nápadne zmení k horšiemu. Rovnako však nie je vhodné ponechať pôdu úplne bez hnojív, pretože to výrazne znižuje jej úrodnosť.

Tento problém sa rieši výsadbou zeleninových plodín pred špenátom, pod ktorým sa aplikujú organické hnojivá. A na jeseň, po zbere úrody zeleniny, je miesto vykopané do hĺbky humusovej vrstvy, po ktorej sú aplikované minerálne hnojivá. Na 1 štvorcový m.: superfosfát - 30 g. chlorid draselný - 15 g. Zároveň sa v prípade potreby vykoná vápnenie pôdy. Ak sa miesto nepoužilo na oziminy, potom sa na jar do hrádze vloží 20 g močoviny na 1 štvorcový M.

Pri jarnom siatí by sa semená mali na urýchlenie vzchádzania sadeníc namočiť do teplej vody, až kým nenapučia. Zvyčajne to trvá 1 - 2 dni, potom sa semená sušia, až kým ich hmota nebude voľne tečúca. Miera spotreby osiva na 1 m². na jarný výsev je to 4 - 5 g. Semená sa vysievajú do riadkov so vzdialenosťou do 30 cm. Hĺbka sejby je 2 - 3 cm. Pôda posypaná semenami je zvinutá, ale nie utlačená, keďže špenát potrebuje svoju voľnosť.

Keď sa objavia sadenice, musia byť zriedené. Medzi susednými rastlinami by mal byť aspoň 8 - 10 cm voľného priestoru.

Je veľmi dôležité zabrániť predčasnému streľbe špenátu, ktorý podporuje suchá pôda a prítomnosť fosforečnato-draselných hnojív v nej. Preto, ak existuje potreba kŕmenia, používajú sa výlučne dusíkaté hnojivá. Proti suchu pôdy na letnej chate bojujte pravidelným hojným zalievaním.

Sadiť špenát v zime, na jar alebo na jeseň?

Mnoho obyvateľov leta je znepokojených touto otázkou, preto tak často v poslednej dobe nájdete rôzne odporúčania, ako špenát vysadiť a ako ho pestovať. Koniec koncov, je už dlho dokázané, že prítomnosť 4 kg špenátovej zeleniny v ročnej strave zachráni človeka pred mnohými zdravotnými problémami. Zároveň je agrotechnológia pestovania špenátu veľmi jednoduchá, táto kultúra skoro dozrieva a poskytuje veľmi veľkorysú úrodu prakticky v celom Rusku.

Dobré výsledky môžete samozrejme dosiahnuť iba pri pestovaní špenátu so správnym prístupom k tomuto procesu. Je potrebných niekoľko bodov naraz, z ktorých najvýznamnejší je čas výsadby na záhonoch, pretože špenát sa veľmi líši od ostatných záhradných zelených, ktoré pozná ruský letný obyvateľ. Ak nerozumiete, kedy treba špenát vysadiť - v zime, na jar alebo na jeseň, prečítajte si moje úvahy a vysvetlite odpoveď na túto otázku.

Hlavný rozdiel v jeho výsadbe v rôznych ročných obdobiach je ten, že na jar, keď sa denné svetlo rýchlo predlžuje, začne veľmi rýchlo kvitnúť špenát, v dôsledku čoho sa samozrejme celkový objem získanej zelene výrazne zníži a jeho kvalita sa znateľne mení k horšiemu. Preto musíte špenát zasadiť čo najskôr, samozrejme s prihliadnutím na poveternostné podmienky.

Je to v tomto nezrovnalosti - zdá sa, že sa sneh roztopil a rastlina už rastie, nielenže začína rásť a jej skoré kvitnutie vyžaduje veľa energie a hlavná ťažkosť spočíva. Na jednej strane je z hľadiska dĺžky denného svetla najoptimálnejšia výsadba špenátu v zime. Najlepší čas na to je koniec februára. Ale na druhej strane je pre toto obdobie v strednom Rusku stále charakteristické veľmi chladné počasie, ktoré vedie k veľkým stratám klíčenia.

Ako vyriešite tento problém a získate skutočne dobrú úrodu špenátu?

Skúsení záhradkári radia výsev špenátových semien pred zimou, teda na jeseň. Koniec koncov, táto kultúra sa vyznačuje dostatočnou odolnosťou proti chladu, takže ak zasejete jej semená takým spôsobom, že pred nástupom silných mrazov plodiny nielen vypučia, ale aj sa im podarí vytvoriť ružice, potom môžete získať dobrú úrodu zelene na jar.

Najoptimálnejší čas na výsadbu špenátu v zime je od 20. septembra do 10. októbra. V takom prípade majú rastliny čas nato, aby zosilneli, aby prežili zimné mrazy, a s nástupom prvého jarného horúčavy sa presunú do ďalšieho rastu.

Ak rastliny vysadíte skôr, potom na začiatku chladného počasia budú mať čas na získanie určitého množstva jemnej zelene, ktorá nebude schopná prežiť mráz, a prostredníctvom nej zahynie aj zvyšok vývodu. Ak premeškáte priaznivý okamih a zasadíte špenát neskôr, ako je určený čas, potom rastliny získané chladom tiež bezpečne vydržia zimu, ale na jar nebude ich obnovený rast taký aktívny, ale kvitnutie začne oveľa skôr.

Takže s neskoršou zimnou výsadbou špenátu je jeho celkový výnos na 1 štvorcový M. postele sú približne rovné 1 kg zelených listov. Rovnaký výsledok dáva aj výsadba špenátu na jar.

Zatiaľ čo pri pestovaní plodiny v stanovených optimálnych termínoch, to znamená pred zimou na jeseň, bližšie k zime, je možné prvú plodinu odstrániť už pred polovicou marca a v budúcnosti bude možné získať zelenú hmotu. na ďalšie dva mesiace.

Celkový výnos v tomto prípade za najnepriaznivejších podmienok bude najmenej 1,6 kg na 1 m2. postele, v priemere môže dosiahnuť aj 2,5 kg zelene.

Špenátová zelenina odobratá z rastlín vysadených na jeseň má oproti jarným plodinám ešte jednu významnú výhodu. Napriek tomu, že zeleň je kvalitnejšia a jemnejšia, stále dobre znáša prepravu na veľké vzdialenosti, čím sa jarný špenát nemôže pochváliť.

Výsadba špenátu na jeseň vám teda prinesie lepšiu úrodu a tiež zarobiť peniaze navyše, pretože prebytočné plodiny je možné odniesť na neďaleké trhy bez obáv, že stratia svoju prezentáciu.


Špenát - odrody a techniky pestovania - záhradná a zeleninová záhrada


ZDRAVÝ PERFEKTNÝ (OBYČAJNÉ)

KRÁTKY POPIS

Trváca rastlina z čeľade ľubovník bodkovaný. Vo voľnej prírode rastie všade, najradšej má suché a svetlé miesta, lúky a okraje lesov, lúky. Rastlina s výškou 80-90 cm má tenký, dosť rozvetvený koreň. Listy sú malé, opačne umiestnené na stonke. Majú početné žľazy, ktoré sú viditeľné aj voľným okom (malé tmavé bodky, ktoré vyzerajú ako otvory). Kvety sú veľké, zlatožlté, zhromaždené v kvetenstve. Kvitne v júni - auguste. Pri trení kvetných pukov v rukách majú prsty trvalú fialovú farbu.

Látky obsiahnuté v tejto byline môžu spôsobiť u zvierat horúčku. Najviac trpia biele a biele škvrnité zvieratá, najmä ovce. Preto dostal svoje meno - Ľubovník bodkovaný.

AGROTECHNIKA PESTOVANIA

Ľubovník bodkovaný šíri sa dobre semenami a delením kríkov. V prvom prípade je vhodné pestovať sadenice. A robia to celé leto. Hĺbka výsevu je asi 1 cm. Osobitnú pozornosť treba venovať obsahu vlhkosti podkladu, aby sa zabránilo jeho vysychaniu.

U ľubovníka bodkovaného by sa mala odobrať dostatočne osvetlená oblasť. Na jednom mieste môže rásť aj viac ako 10 rokov, a preto sa pred položením miesta aplikujú hnojivá (na 1 m 2): 3-4 kg hnoja, 15-20 g dusičnanu amónneho, chlorid draselný a superfosfát alebo ammofos.

Suroviny sa odstraňujú, keď rastlina úplne kvitne (na Svätojánsky deň - 24. júna). Odrežte ju v blízkosti pôdy, zviažte ju do zväzkov a osušte na vzduchu na tienistom mieste.

PRE DOMÁCU LEKÁREŇ

Čaj Hypericum. 2 čajové lyžičky byliniek zalejte 1/4 litrom vody a zohrejte na teplotu varu. Po niekoľkých minútach preceďte. Dávkovanie: 2-3 šálky čaju denne. Liečba by sa mala vykonávať niekoľko týždňov.

Ľubovníkový olej. Ak chcete pripraviť 1 liter oleja, musíte si vziať 25 g surovín. Svieže, práve kvitnúce kvety sú zomleté ​​v porcelánovej malte. Potom pridáme 500 g olivového oleja, premiešame a nalejeme do pohára, ktorý najskôr necháme nekrytý. Na teplom mieste zmes putuje (občas sa mieša). Keď fermentácia skončí po 3 - 5 dňoch, nádoba sa uzavrie a udržiava sa na slnku, kým sa obsah nestane jasne červeným (asi po 6 týždňoch). Olej sa potom oddelí od vodnej vrstvy a uloží sa do dobre uzavretých fliaš. Navonok sa úspešne používa na trenie pri reumatizme a lumbago (lumbago), na hojenie rán, na úľavu od bolesti pri vyvrtnutí šliach, vykĺbení, krvácaní a pásovom opare.

Olej z ľubovníka bodkovaného sa môže užívať vnútorne (1 čajová lyžička dvakrát denne) ako mierne choleretikum alebo na upokojenie nervovo podráždeného žalúdka.

Aplikácia v tradičnej medicíne. Ľubovník bodkovaný sa rovnako ako vo vedeckej medicíne používa predovšetkým na liečenie rán, na liečenie chorôb pľúc, žalúdka, čriev a žlčníka, pri nočnom pomočovaní, hnačkách a nervových poruchách. Čaj, olej a alkoholový extrakt (tinktúra) sa používajú rovnako - tiež dezinfikuje rany.

Tinktura Hypericum. 10 g sušených bylín sa naleje s 50 g 70-96% alkoholu (môže sa použiť vodka) a trvá 10 dní. Po lisovaní je tinktúra pripravená na použitie.

Liečba kocovinou. 1 polievková lyžica. lyžica ľubovníka bodkovaného, ​​4 lyžice. lyžice nasekaných šípok, 2 lyžice. lyžice motherwort, ak existujú - 3 lyžice. lyžice medu - toto všetko zalejte litrom vriacej vody, ochlaďte a preceďte. (V ideálnom prípade je vývar nalievaný 4 - 6 hodín v termoske.) Tento recept dávame po receptúre na tinktúru, pretože, bohužiaľ, často spôsobuje silný syndróm kocoviny. Ak nepoznáte opatrenia, samozrejme.

Pretože ľubovník bodkovaný zvyšuje fotocitlivosť, počas liečby sa treba vyhýbať priamemu slnečnému žiareniu.

V prípade predávkovania a častého používania môže ľubovník bodkovaný, zvyšujúci tón ciev, spôsobiť tachykardiu.


Špenát - odrody a techniky pestovania - záhradná a zeleninová záhrada


KRÁTKY POPIS

Trváca bylina vysoká až 170 cm z čeľade astrovité. Pôvodom zo Sibíri. Má oddenku, ktorá má rovnako ako korene špecifický zápach. Stonky sú nerozvetvené. Kvitne v júli - auguste. Fialovo-fialové malé kvety sa zhromažďujú v guľovitých košoch sediacich na vrchole stonky. V prvom roku života rastlina vytvára ružicu listov a od druhého roku kvitne a dáva semená.

AGROTECHNIKA PESTOVANIA

Leuzea - vlhkomilná a náročná rastlina na úrodnosť pôdy. Dobre reaguje na organické hnojenie. Na 1 m2 sa pridá 3 - 3,5 kg zhnitého hnoja, 15 g chloridu draselného, ​​30 g dusičnanu amónneho a superfosforečnanu. Leuzea sa množí semenami a vegetatívne. Výsev sa vykonáva na jar. Rozstup riadkov je 45 cm, vzdialenosť medzi semenami 8-10. Hĺbka výsevu je 1,5-2 cm, sadenice sa objavia za 10-20 dní. Po výskyte sadeníc sa vykoná riedenie, pričom 1 sa nechá bežať. m 4-5 rastlín.

Vegetatívnou metódou skoro na jar sa vyberie dobre vyvinutý exemplár, ktorý sa ostrým nožom rozreže na 3 - 5 častí. Každá časť musí mať obnovu púčikov. Výsadba sa vykonáva podľa schémy 45 x 20-25 cm.

Korene sa zbierajú od druhého alebo tretieho roku života. Vykopávajú sa v auguste - septembri po dozretí semien, rýchlo sa umyjú vodou a sušia. Čas použiteľnosti surovín je 2 - 3 roky.

PRE DOMÁCU LEKÁRNU

Lekári odporúčajú Prípravky Leuzea pacienti so zlou náladou, zníženou chuťou do jedla, podráždenosťou, bolesťami hlavy, ako aj impotenciou.


Špenát - odrody a techniky pestovania - záhradná a zeleninová záhrada


Je nemožné si predstaviť náš stôl bez zeleniny a zemiakov. Sú najdôležitejšou zložkou stravy akademika aj stolára. Zelenina - špajza so sacharidmi, bielkovinami, organickými kyselinami, vitamínmi, minerálnymi soľami, enzýmami a inými základnými živinami. Obzvlášť dôležité sú vitamíny, ktoré buď takmer chýbajú, alebo sú prítomné v malých dávkach v iných výrobkoch. Nespoliehajte sa iba na obchody s potravinami a trhy, založte si vlastnú zeleninovú záhradu. Najmä ak si chcete dať čerstvú zeleninu priamo zo záhrady. Tajomstvá pestovania zeleniny nie sú také ťažké. Pracovitosť, vytrvalosť, zvedavosť, vynaliezavosť vám pomôžu prekonať všetky ťažkosti a stanú sa skutočným pestovateľom zeleniny.

Takže rady od špecialistov a skúsených záhradníkov.

Na predĺženie sezóny konzumácie čerstvej zeleniny sa vysádzajú skoré, stredné a neskoré odrody. Prvé úrody na otvorenom poli možno získať z pestovania trvalých plodín (šťavel, rebarbora, vytrvalých druhov cibule), ako aj zo zimného výsevu mrkvy, cvikly, petržlenu, reďkovky a výsadby cibule. Rannú zeleninu z jednoročných plodín (šalát, uhorky, reďkovky) a cibuľu možno pestovať v malých skleníkoch na záhrade.

Na začiatku jari urýchľujú vývoj prístreškov z filmu alebo zo skla bez umelého vykurovania. Môžete pod nimi pestovať reďkovky. Môžu pokrývať šťavel, rebarboru, cibuľu, ozimné plodiny repy a mrkvy.

Rastlinné rastliny podľa biologických, botanických a ekonomických charakteristík sa zaraďujú do homogénnych skupín.

Rastliny kapusty. Existuje niekoľko odrôd kapusty: biela kapusta, karfiol, červená kapusta, kapusta savojová, ružičkový kel, kaleráb a listová kapusta. Takmer všetky druhy kapusty sú dvojročné rastliny. Až v druhom roku sa vysadené stonky s vrcholovými púčikmi dávajú semená. Rastliny tejto skupiny sú odolné voči chladu, vyžadujú zvýšený prísun vlhkosti, hoci neznášajú nadmernú vlhkosť (najmä dlhodobú), sú náročné na úrodnosť pôdy. Karfiol, čínska kapusta a brokolica tvoria za určitých podmienok v prvom roku života semená a sú jednoročné.

Stredne sezónne odrody kapusty sú vhodné na morenie, neskoré odrody na morenie a dlhodobé skladovanie. Červená kapusta je nevhodná na varenie, používa sa čerstvá do šalátov. Karfiol je vhodný na varenie, praženie a konzervovanie.

Korene. Do tejto skupiny patria: mrkva, paštrnák, petržlen, zeler (čeľaď umbelliferae), červená repa (z čeľade oparových), reďkev, okrúhlica, okrúhlica, rutabagas, reďkovka (krížová rodina) čakanka (z čeľade astrovité). Všetky okopaniny tvoria semená v druhom roku života (ak sú vysadené s neporušeným vrcholovým púčikom), s výnimkou reďkovky a letnej reďkovky, ktoré vytvárajú semená v prvom roku. Bez výnimky sú všetky rastliny tejto skupiny odolné voči chladu, vyžadujú si vysokú úrodnosť pôdy, prísun vlhkosti (najmä v období po zasiatí semien).

Cibuľové rastliny. V tejto skupine súbežne existujú cibuľa, pór, trváce odrody cibule (viacstupňová šalotka, cibuľa batun). Všetky tieto rastliny sú odolné voči chladu. Cibuľa a cesnak obsahujú veľa výživných látok a vitamínov. Cibuľa sa pestuje na semenách (nigella), sevkom (malé cibuľky 1,5 - 2,5 cm, zvyčajne sa získavajú z nigel) a na vzorke (3-4 cm alebo viac).

Ovocná zelenina. Uhorky, cukety, tekvica, tekvica, vodné melóny, melóny (tekvicová rodina), paradajky, paprika, baklažán (nočná rodina). Všetky tieto rastliny sú veľmi teplomilné a vyžadujú vysoko úrodné pôdy. Takmer každý rok je v našich podmienkach na získanie tejto zeleniny potrebné používať ochranné prostriedky proti mrazu a nízkym teplotám.

Hrášok, fazuľa a fazuľa (strukovinová rodina) patria tiež do skupiny ovocnej zeleniny. Na rozdiel od svojich susedov odolávajú nízkym teplotám. Fazuľa je o niečo teplomilnejšia ako hrach a fazuľa.

Zelená zelenina. Jedná sa o známy šalát, kôpor, petržlen, zeler, potočnica, koriander (nenechajte sa zmiasť tým, že sme niektoré z nich zaradili aj do skupiny koreňovej zeleniny - pamätajte na výroky o vrcholoch a koreňoch), ako aj o ďalšie kultúry, ktoré my takmer neznáme a nekultivované v strednom pruhu. Všetky tieto plodiny sú letničky odolné voči chladu, sú zasiate hlavne semenami.

Trváca zelenina. Je niečo neobvyklé nazývať šťavel, rebarboru, špargľu, chren zeleninou - ale je to tak. Všetky tieto rastliny sú mrazuvzdorné, na jednom mieste môžu rásť od dvoch do piatich rokov. Rozmnožuje sa semenami a vegetatívne.

Zemiaky. Medzi zeleninou zaujíma osobitné miesto, je chovaná na získanie hľúz. Zemiaky patria do čeľade hluchavkovité. Zemiakové kríky môže ľahko poškodiť mráz. Rozmnožuje sa hlavne hľuzami, ale môžete si ich rozmnožiť aj očami, klíčkami, delením kríkov a dokonca aj semenami (táto namáhavá práca nemá rovnaký účinok ako šírenie hľuzami).

Časť záhradný pozemok ktoré pridelíte pre zeleninové plodiny, by nemali byť zatienené. Ak je to možné, mali by ste zvoliť voľnú, dobre osvetlenú oblasť s najúrodnejšou pôdou (ak pôda nie je veľmi úrodná, musíte ju trpezlivo začať vytvárať po mnoho rokov). Častou chybou začínajúcich pestovateľov zeleniny je túžba po kombinovanom usporiadaní plodín, keď sa zelenina a jahody umiestňujú medzi mladé jablone a hrušky. Pokiaľ sú stromy mladé, zdá sa, že všetko ide dobre: ​​koruny príliš nezatienia postele, je tu dostatok svetla a jedla pre zeleninu. Ale stromy rýchlo naberú na sile, dorastú a potom medziplodiny spadnú do tieňa, ich úroda z roka na rok klesá. Väčšina zeleninových plodín a zemiakov skutočne netoleruje silné zatienenie a prítomnosť koreňov drevín v pôde. Preto je jedným z hlavných pravidiel pre zložité záhradníctvo a záhradníctvo - zabezpečiť miesto pre každú plodinu a zohľadniť potrebu následného vykonania kompetentnej zmeny (striedania) zeleniny a bobúľ. Určitá kultúra by sa mala vrátiť na pôvodné miesto najskôr po troch rokoch, a ešte lepšie - po štyroch alebo piatich rokoch. Aby ste to dosiahli, musíte vypracovať jasný plán umiestňovania a striedania plodín.

Načasovanie návratu plodín na pôvodné miesto je zhruba toto: kapusta - 3 - 4 roky, mrkva - 3, hrášok - 4 - 5, zeler - 3, paradajky - 3 - 4, uhorky - 3, šalát - 1 -2, cibuľa - 4 - 5 rokov.

Výnos sa zvlášť prudko znižuje a kvalita sa zhoršuje trvalým pestovaním kapusty, cvikly, hrášku, paradajok, uhoriek a zemiakov.

Pri opätovnom pestovaní rastlín na tej istej pôde dochádza k poklesu výnosu v dôsledku uvoľňovania fyziologicky aktívnych látok do pôdy, ktoré následne inhibujú rovnakú kultúru.

Najvhodnejšia šírka záhonov je 1,2 m. Medzi lôžkami sú ponechané chodníky široké 0,3 m. Vytváranie užších záhonov je odpadom pozemku záhradného pozemku, širších - sťažuje kultiváciu pôdy, starostlivosť o rastliny a zber.


Pozri si video: Špenát