Nový

Odrody sendvičových paradajok: Dobré krájanie paradajok, ktoré rastú v záhrade

Odrody sendvičových paradajok: Dobré krájanie paradajok, ktoré rastú v záhrade


Autor: Amy Grant

Takmer každý má rád paradajky tak či onak a pre Američanov je to často na hamburgeri alebo možnom sendviči. Existujú paradajky na všetky druhy použitia, od dokonalého tvarovania po omáčku, a paradajky ideálne na krájanie. Aké paradajky sú najlepšie pre hamburgery a sendviče? Krájanie paradajok ... čítajte ďalej a dozviete sa viac.

Druhy paradajok pre hamburgery a sendviče

Každý má svoje obľúbené paradajky a pretože všetci máme váš osobný vkus, druh paradajok, ktorý použijete na svoj hamburger, je vaše podnikanie. To znamená, že väčšina ľudí je toho názoru, že krájanie rajských paradajok paradajky versus pasteor je ideálnou sendvičovou odrodou paradajok.

Paradajky na krájanie majú tendenciu byť veľké, mäsité a šťavnaté - lepšie je ísť k pound kile hovädzieho mäsa. Pretože plátky paradajok sú veľké, dobre sa krájajú a ľahko pokryjú buchtu alebo krajec chleba.

Odrody sendvičových paradajok

Najlepšie paradajky na krájanie opäť určujú vaše chuťové poháriky, ale nasledujúce odrody boli uvedené ako obľúbené:

  • Brandywine - Brandywine je pravdepodobne najobľúbenejší obľúbený, originálny veľký ružový biftek z paradajok. Je tiež k dispozícii v červenej, žltej a čiernej farbe, ale najobľúbenejšia je originálna ružová Brandywine.
  • Zdvíhač hypotéky - Jeden z mojich obľúbených je Mortgage Lifter, pomenovaný po vývojárovi tejto veľkej krásky, ktorý využil zisky z predaja svojich rastlín na výrobu paradajok na splatenie hypotéky.
  • Cherokee Purple - Cherokee Purple je dedičstvo, o ktorom sa predpokladá, že pochádza od indiánov Cherokee. Táto veľká tmavočervená paradajka podfarbená fialovo-zelenou farbou je sladkým doplnkom k hamburgerom a BLT’s.
  • Hovädzí steak - Biftek je stará pohotovostná režim. Dedičstvo s veľkým, rebrovaným ovocím, ktoré je mäsité a šťavnaté, a dokonalá paradajka na krájanie a prosté jedlo s chlebom alebo bez neho!
  • Black Krim - Black Krim je ďalšie dedičstvo krájajúce paradajky, o niečo menšie ako tie vyššie, ale s bohatou, údenou / slanou chuťou.
  • Zelená zebra - Ak chcete niečo trochu iné, skúste nakrájať zelenú zebru, pomenovanú podľa zelených pruhov podsvietených zlatožltým základom. Chuť tohto dedičstva je skôr štipľavá ako sladká, príjemná zmena a nádherná farba.

Nie všetky krájané paradajky musia byť dedičstvom. Existujú aj alzozómové hybridy, ktoré sa chutne hodí ako sendvičové paradajky. Vyskúšajte krájanie veľkého hovädzieho mäsa, steakového sendviča, RedOctober, Buck’s County alebo Porterhouse na vašom ďalšom hamburgeri alebo sendvičovej príprave.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Slovníček pojmov

Celoamerický výber (AAS):
All-America Selections je najstaršia, nezávislá testovacia organizácia kvetinových a jedlých odrôd v Severnej Amerike. Rastliny sa posudzujú nestranne a víťaz AAS označuje vynikajúci výkon v záhrade.

Catfacing:
Deformované, zdeformované ovocie spôsobené neúplným opelením, zvyčajne v dôsledku chladného počasia.

Určite:
„Bush“ paradajky, odrody, ktoré dorastajú do kompaktnej výšky (všeobecne 3′-4 ′). Určuje zastavenie rastu, keď ovocie sadne na horný púčik. Všetky paradajky z rastliny dozrievajú približne v rovnakom čase (zvyčajne v priebehu 1 - 2 týždňov). Vyžadujú obmedzené množstvo kolíkov na podporu a sú vhodné na výsadbu kontajnerov.

Dedičstvo:
Paradajka s otvoreným opeľovaním, ktorá sa pestuje bez kríženia už 40 alebo viac rokov a jej semeno rastie „typovo správne“.

Hybrid:
Kontrolovaná metóda opelenia, pri ktorej peľ dvoch rôznych druhov alebo odrôd prechádza ľudským zásahom a produkuje potomstvo prvej generácie dvoch vzdialených a zreteľných rodičovských línií, akékoľvek osivo produkované rastlinami F1, je geneticky nestabilné a nemožno ho uložiť na použitie v nasledujúcich rokoch. .

Neurčitý:
„Popínavé“ paradajky, ktoré budú rásť a plodiť, kým ich nezabije mráz. Môžu dosiahnuť výšky až 12 stôp, hoci 6 stôp je normálne. Neurčití budú kvitnúť, dávať nové ovocie a dozrievať ovocie súčasne počas celej sezóny. Vyžadujú značnú podporu.

Otvorene opelené:
Peľ sa prenáša prírodnými mechanizmami, ako sú včely alebo vietor. Pokiaľ sa peľ nezdieľa medzi rôznymi odrodami toho istého druhu, potom vyprodukované osivo zostane rok čo rok verné svojmu druhu.

Open Source Seed Initiative (OSSI):

Organizácia, ktorá vyvinula a udržiava mechanizmus, prostredníctvom ktorého môžu šľachtitelia rastlín označiť nové odrody plodín, ktoré chovali, ako open source. Tento mechanizmus je pokrokový ako alternatíva k patentom chráneným osivám predávaným veľkými poľnohospodárskymi spoločnosťami, ako sú Monsanto alebo DuPont.

Zemiakový list (PL):
Listy zvyčajne nemajú žiadne alebo len málo prerušenia okraja listu. Niekedy je niekoľko veľkých lalokov alebo zárezov, ale väčšinou je okraj listu hladký.

Rugose:
Často tmavšie zelený zvrásnený listový povrch.

VFN:
Odolný voči vädnutiu Verticillium (V), vädnutiu Fusarium (F) a hlístam (N).


Tipy na pestovanie najlepších chutí paradajok

Veľa listov dokáže zachytiť veľa slnečného žiarenia, takže rastlina s hustým a zdravým lístím dokáže premeniť viac slnečného žiarenia na cukry a ďalšie chutné zložky. Odrody dedičstva majú väčšie percento listov ako hybridy pripravené na trh, čo môže čiastočne vysvetliť ich chuť. Urobte všetko pre to, aby boli listy zdravé.

Na záver nezabudnite, že zdá sa, že najchutnejšie paradajky pochádzajú priamo z viniča a konzumujú sa čerstvé v záhrade. Mäkké, zrelé a voňavé ... neexistuje nič ako skutočne domáca paradajka.

"To, čo máš, je teplo slnka." Studená paradajka má oveľa menšiu chuť. Toto vonia po slnečných dňoch. “

Monty Don, Francúzske záhrady: Gurmánska záhrada (zber a vôňa zrelých paradajok v záhrade francúzskej reštaurácie)

Viac informácií o vyššie opísaných kultivaroch a ďalších odrodách paradajok nájdete v databáze odrôd rajčiakov Rutgers.

„Neexistujú žiadne„ nesprávne “paradajky (iné ako odrody voskovaného ovocia v supermarkete), mali by ste si pestovať, čo sa vám páči.“

Sprievodca pestovaním skvelých paradajok „Stavíte sa na svoju záhradu“, autor Mike McGrath.

Odchádzajúce odkazy v tomto príspevku môžu byť pridružené odkazy, v rámci ktorých tento web získava časť predaja bez ďalších nákladov.


Pozri si video: Lacné paradajky - podvod na spotrebiteľoch!