Zbierky

Bežné choroby chlebovníka - ako opraviť nezdravé chlebovníkové stromy

Bežné choroby chlebovníka - ako opraviť nezdravé chlebovníkové stromy


Autor: Mary Ellen Ellis

Breadfruit je tropický a subtropický strom, ktorý vytvára množstvo chutných plodov. Ak máte pre tento strom správne podnebie, je to vynikajúci dekoratívny a užitočný doplnok do krajiny. Váš chlebovník sa môže ochorením poškodiť, takže si uvedomte, čo ho môže napadnúť a čo robiť s chorým chlebovníkom.

Choroby a zdravie chlebovníka

Existuje množstvo chorôb, patogénov a infekcií, ktoré môžu napadnúť váš chlebovník. Je dôležité uvedomiť si príznaky a typy chorôb chlebovníka, aby ste mohli prijať opatrenia na záchranu stromu skôr, ako bude neskoro. Váš strom bude menej pravdepodobne podľahnúť chorobám, ak sa oň budete starať a poskytnete mu všetko, čo potrebuje pre svoj rast a zdravie.

Jedná sa o veľmi jemný strom, takže ho pri pestovaní tam, kde teploty klesnú pod 60 stupňov Fahrenheita (15 stupňov Celzia), môže stať náchylným na choroby. Potrebuje tiež úrodnú pôdu, ktorá preteká hlboko a dobre odteká, veľa vlhkosti a sezónne použitie základného hnojiva.

Choroby stromov chlebovníka

Nezdravé chlebovníkové stromy nebudú adekvátne plodiť a môžu dokonca zomrieť. Zistite, aké choroby môžu trápiť váš strom, aby ste ho mohli primerane chrániť alebo liečiť:

Breadfruit ovocná hniloba. Táto infekcia je plesňová a začína sa prejavovať na spodnom ovocí. Prvým znakom je hnedá škvrna, ktorá zbelie so spórami plesní. Šíri sa zvyčajne kontaminovanou pôdou vystrekujúcou na ovocie a potom vetrom. Hnilobe ovocia môžete zabrániť zastrihnutím dolných konárov a odstránením postihnutého ovocia skôr, ako znečistí zvyšok. Pomáha aj mulčovanie pod stromom.

Anthracnose. Toto je ďalšia plesňová infekcia, ale na rozdiel od hniloby ovocia spôsobuje pleseň listov. Na listoch hľadajte malé tmavé škvrny, ktoré sa zväčšujú a v strede šedivejú. Môže dôjsť k infikovaniu v prípade, že hmyz spôsobil poškodenie. Toto ochorenie môže spôsobiť vážne poškodenie stromov, preto postihnuté vetvy odstráňte hneď, ako to uvidíte. Na zastavenie ochorenia môže pomôcť aj plesňový sprej. Ochrana vášho stromu pred hmyzom spôsobí, že bude menej náchylný.

Koreňová hniloba. Niektoré druhy húb môžu spôsobiť hnilobu koreňov v chlebovníku. Rosellinia necatrix je jedna taká huba žijúca v pôde, ktorá môže rýchlo zabiť strom. Môže byť ťažké ho chytiť, ale môže to pomôcť zabezpečiť dobrý odtok pôdy a to, že najmä mladé stromy nie sú v stojatej vode.

Hmyz. Breadfruitové stromy sú náchylné na napadnutie mealybugs, soft scale a mravcov. Hľadajte príznaky tohto hmyzu a v prípade potreby použite postreky na zvládnutie napadnutia, ktoré môže spôsobiť poškodenie alebo spôsobiť, že váš strom bude zraniteľnejší voči plesňovým infekciám.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o Breadfruit


TN # 69 Záhradníctvo v stromoch

Autori: Roy Danforth a Paul Noren
Publikované: 2011-01-01
Od: Technické poznámky ECHO
Od: Technické poznámky ECHO

Stredoafrická stromová záhrada

Nedostatok potravinovej bezpečnosti je jednou z najväčších výziev, s ktorými sa Stredoafričania každý deň stretávajú, keď sa trápia vo svojich záhradách a snažia sa vyprodukovať dostatok potravín, ktoré by ich jednoducho uživili a umožnili im ďalšie výdavky na život, napríklad zdravotnú starostlivosť alebo školské dochádzku pre svoje deti.

Medzi hlavné faktory obmedzujúce produkciu patria stromy a nedostatok prostriedkov na obnovenie poľnohospodárskych zásob. Skutočnosťou však je, že to, ako dobre záhrady Stredoafričanov fungujú, určuje, ako dobre prežijú. V boji proti tejto forme chudoby sme našli jeden hlavný princíp, ktorý môžu Stredoafričania praktizovať, o ktorom si myslíme, že zvýši ich šance na prežitie - a to je jednoducho praktizovať „rozmanitosť“ v tom, čo jedia, aj v tom, čo pestujú.

Rôznorodosť v strave pomáha zaručiť dostatok výživných látok z každej z troch hlavných skupín potravín, ktorými sú bielkoviny, tuky a sacharidy (energia), ako aj vitamíny a minerály, ktoré sú potrebné na dosiahnutie zdravého tela a silnej mysle.

Musí sa zaviesť rozmanitý poľnohospodársky systém, ktorý zabezpečí, aby mala rodina k dispozícii správne jedlá. Za celé desaťročia, ktoré tu pôsobíme v strednej Afrike, sme zistili, že typ agrolesníckeho systému známy ako „záhradníctvo so stromami“ je najúspešnejším spôsobom propagácie tohto druhu rozmanitosti. Vzdelávanie prostredníctvom seminárov predstavuje metódu zdieľania informácií o tomto druhu systému spolu s ukážkami a návštevami Gamboula’s Garden of Eden, kde sme vysadili viac ako 500 rôznych druhov ovocia a iných užitočných stromov a viniča. Eden je tiež centrom agrolesníckej časti nášho ministerstva. Zamestnanci agrolesníctva idú do dedín (viac ako 100 dedín bolo navštívených počas 10 rokov pred vypracovaním tohto dokumentu v roku 2011), aby vyškolili miestnych farmárov, ktorí majú záujem o zakladanie agrolesníckych družstiev a pri výsadbe stromových záhrad. Naše ministerstvá tu v Afrike boli založené na učení sa nových spôsobov pestovania výživných potravín z jednoročných aj stromových plodín, a potom o nich učili ostatných.

Čo je to záhradníctvo so stromami?

Záhradníctvo so stromami je postup pestovania ovocných stromov a iných prospešných stromov v záhrade, ktorá obsahuje aj jednoročné plodiny, ako je kukurica, arašidy a maniok. Stromové záhradníctvo pridáva prospešné stromy a výrobky z nich do existujúceho systému poľnohospodárstva, ktorý Stredoafričania už praktizujú. Systém má veľa výhod:

  • Pretože sa farmár stará o svoje jednoročné plodiny, automaticky sa stará aj o ovocné stromy
  • Po založení si stromy vyžadujú pri údržbe malú prácu
  • Ovocné a orechové stromy dodávajú strave, ktorá neobsahuje niektoré z týchto základných živín, bielkoviny, vitamíny a sacharidy
  • Pridanie zmesi stromov do miestneho terénu zvyšuje rozmanitosť a celkovo zlepšuje stabilitu pôdy a životného prostredia
  • Celá rodina môže byť zapojená do výsadby, starostlivosti, zberu a pôžitku z jedlých a výživných produktov
  • Po niekoľkých rokoch sa stromy stanú dominantnou výsadbou a vytvárajú udržateľný systém výroby potravín, ktorý bude tejto rodine k dispozícii po ďalšie generácie.

Hneď na začiatku sme si mysleli, že poľnohospodári, ktorí sa zaujímajú o výsadbu ovocných stromov, si môžu vedľa svojich každoročných záhradných záhrad založiť ovocný sad, ale mýlili sme sa. Vyklčovanie kúska pôdy a priama výsadba ovocných stromov sa v každom prípade stretli s neúspechom, hlavne z neodstránenej buriny. S nástupom obdobia sucha sa suchá kefa a burina ľahko zapália a lesné požiare požierajú kefu aj stromy. Ale v záhrade na strome, pretože medzi stromami je veľké množstvo priestoru (najmä pri výsadbe 8 až 10 metrov od seba), má zmysel sadiť jednoročné plodiny, aby sa tento priestor využil niekoľko rokov. Pretože sa v tomto priestore trávi burina, aby sa pomohlo dobre rastúcim jednoročným plodinám, vytrháva sa z nich aj ovocná drevina.

Jackfruit má výživu z troch skupín potravín a je obľúbeným medzi fulani

Keď už budú stromy dobre zakorenené, budú potrebovať malú starostlivosť a budú v nich produkovať potraviny ešte celé desaťročia. Tam, kde sa záhrade venujú väčšinou ženy, sme videli mužov túžiacich naučiť sa sadiť a starať sa o ovocné stromy. To pomáha zmierňovať niektoré pracovné zaťaženie žien pri ukladaní jedla na stôl. V kultúrach, kde skupina ľudí veľmi závisí od jednej škrobovej plodiny, ako je napríklad maniok, môže pridanie ďalších druhov zdrojov sacharidov do stravy zvýšiť šance na prežitie. Napríklad vírus mozaiky, ktorý sužoval listy manioku, znížil výnosy v mnohých častiach strednej Afriky a prinútil ľudí, aby si vytvorili väčšie záhrady. Maniok vyžaduje pri jedle tiež veľa práce. Ďalšia choroba manioku (vírus hnedého pruhu) napáda koreň a má potenciál vyhladiť maniok ako zdroj potravy. Ak sa poľnohospodár diverzifikuje s inými zdrojmi uhľohydrátov, najmä s tými, ktoré pochádzajú zo stromov, bude potrebovať menej práce na pestovanie týchto plodín a menej práce na ich spracovanie. Ak by bol jeden zdroj sacharidov neproduktívny (ako je to v prípade manioku), farmár bude mať stále ďalšie zdroje.

Ďalšou výhodou záhradníckeho systému je zvýšený počet potravinových zdrojov pre bielkoviny, vitamíny a minerály. Určite k tomu prispievajú rôzne druhy ovocných a orechových stromov v záhrade. V našom systéme záhradníctva na stromoch však vzdelávame ľudí o výhodách pestovania fazule a zeleniny medzi zasadenými stromami, čo tiež zlepšuje výživu ich jedálnička.

Pridanie stromov tiež pomohlo zlepšiť štruktúru pôdy a úrodnosť. Pri kryte listov nad pôdou sa znižuje erózia a spadnuté listy vracajú do pôdy organické látky. Videli sme tiež návrat divej zveri a „opätovné osídlenie“ stromovej záhrady.

Zásady pre založenie stromovej záhrady

Umiestnenie Tree Garden

Keď hľadáte miesto pre záhradu so stromami, najskôr zvážte úrodnosť pôdy a prístup k vode. Stromy, rovnako ako iné plodiny, potrebujú pre svoj úrodnú pôdu úrodnú pôdu. Všeobecne platí, že miesta, kde sa ľudia rozhodli pestovať svoje jednoročné plodiny, majú slušnú úrodnosť pôdy. Napriek tomu bude dôležité, aby pôda pod stromami bola bohatá na organické látky, preto pri zakladaní pôdy hľadajte zdroj kompostu na mulčovanie pôdy pod stromami. Mnoho záhrad sa nachádza v blízkosti potokov, pretože tamojšie pôdy majú všeobecne viac organických látok (hlavne kvôli lesným stromom, ktoré sa v týchto lokalitách tiež vyskytujú). Slnečné svetlo je dôležité aj v záhrade na strome, preto buďte opatrní a vysaďte záhradu na strome príliš blízko lesa, pretože by mohla príliš tieniť. Ale blízkosť vody umožňuje záhradníkovi ručne zalievať stromy počas obdobia sucha.

Záhrady sú zvyčajne dosť ďaleko od dedín, takže kozy a iné ničivé zvieratá nie sú problémom. Ak je však záhrada dosť blízko dediny, aby sa k nej kozy dostali, zožerú lístie a konáre a stromy zbúrajú úplne okamžite! Kozy sú najhorším nepriateľom stromovej záhrady, takže ak sú na vašej záhrade kozy, postavte okolo záhrady alebo okolo každého stromu ploty. Ak to neurobíte, nebudete môcť vznášať stromy. Áno, je možné vysadiť ovocné stromy okolo domu, ale aby ste mohli úspešne pestovať niekoľko stromov, musia byť splnené všetky vyššie uvedené požiadavky.

Seminár záhradníctva na strome v dedine

Založenie stromovej záhrady

Môžu sa vysádzať súčasne stromy a jednoročné plodiny. Dávajte pozor, aby ste veľkú jednoročnú plodinu (napríklad maniok) nenasádzali príliš blízko k ovocným stromom, alebo aby nedošlo k súpereniu o pôdne živiny, vodu a svetlo a stromy sa spomalili v raste. (Maniok je obzvlášť konkurencieschopný pre pôdne živiny.)

Medzery sú dôležité aj pre ovocné stromy. Všeobecne sú ovocné stromy vysadené 8 až 10 metrov od seba. Malé stromy ako papája alebo moruše sa dajú vysadiť na kratšie vzdialenosti. Stromy môžete sadiť do riadkov alebo jednoducho náhodným spôsobom, podľa toho, či je váš priestor obmedzený alebo nie. Pochopte, že každý strom má svoje špecifické rastové potreby - nie všetky stromy sú si v tomto ohľade podobné. Je preto dôležité dozvedieť sa o rastúcich požiadavkách na každý ovocný strom, ktorý chcete pestovať. Po vysadení stromov je veľmi dôležité neustále polievanie, kompostovanie a ochrana pred škodcami. Tieto postupy pomôžu stromom rýchlejšie dosiahnuť najvyšší produkčný potenciál.

V súhrne možno povedať, že šťastný strom je strom, ktorý má okolo seba malú nádrž, ktorá ľahko zachytáva dažďovú vodu, pravidelne je mulčovaný kompostom a má okolo seba plot, aby kozy úspešne zabránili jej zničeniu. Ideálna veľkosť pre založenie stromovej záhrady je asi 4 ha alebo 4 ha. Do záhrady tejto veľkosti sa ľahko zmestí 25 - 40 ovocných stromov plus fazuľa, zelenina a ďalšie potravinárske plodiny. Cieľom je pokračovať v každoročnom sadení stromov na nových pozemkoch, až kým ich rodina nebude mať dostatok na to, aby skutočne zvýšila svoju potravinovú bezpečnosť.

Výber ovocných stromov

Za viac ako tridsať rokov práce s malými farmármi v strednej Afrike, počas ktorých sme predstavili veľa nových odrôd a druhov ovocných stromov, sme zistili, že nasledujúce ovocie je vynikajúce pre záhradu rodokmeňov:

  • Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) alebo Chempedak (Celé číslo Artocarpus): Jackfruit je prvý ovocný strom, ktorý sa vysádza vo vašej záhrade. Je rýchlo rastúci, rýchlo produkuje veľké množstvo ovocia a má výživné mäso a semená, ktoré poskytujú sacharidy, bielkoviny, vitamíny a minerály. Jackfruit je veľmi variabilný, pokiaľ ide o čas a produkciu a kvalitu ovocia. V súčasnosti sú v strednej Afrike založené skoré rodiace kvalitné stromy jackfruit a za účelom získania vynikajúcej odrody stojí za to zistiť, kde sa nachádzajú. Blízkym príbuzným je chempedak, ktorý sa usadzuje pomalšie, ale ktorý podľa niektorých chutí lepšie ako jackfruit. Upozorňujeme však, že sezóna chempedakov nie je taká dlhá ako jackfruits.
  • Mango (Mangifera indica): Považuje sa za jedno z najlepších tropických druhov ovocia, môžete si vybrať z mnohých rôznych odrôd. Nie všetky najlepšie štepené odrody z Floridy však vo vlhkých trópoch dobre fungujú, preto buďte opatrní, aby ste vybrali tie, ktoré sa osvedčili ako adaptabilné pre váš konkrétny región.
  • Avokádo (Persea americana): Toto ovocie je takmer jedinečné pre všetky ostatné druhy ovocia v tom, že jeho dužina je krémová a mastná, najlepšie sa konzumuje v kombinácii so sacharidmi, ako je kukurica alebo chlieb. Mnoho odrôd sa líši tvarom, chuťou a konzistenciou, takže ľudia často sadia štepené stromy, ak sú k dispozícii, aby získali najkvalitnejšie ovocie. Prevažná väčšina avokáda je však vysadená zo semien vybraných odrôd.
  • Safu (Dacryodes edulis) je pôvodný africký strom, ktorý produkuje mastné ovocie, ktoré sa konzumuje varené alebo pražené, často spolu s škrobovým jedlom. Je to obľúbený ovocný strom v niektorých častiach strednej Afriky a veľmi dobrá voľba pre záhradu so stromami.
  • Citrus spp .: Do tejto skupiny patrí pomaranč, grapefruit, limetka, citrón, mandarínka a pummelo. Všetky z nich produkujú vynikajúcu dužinu s vysokým obsahom vitamínu C a sú vynikajúce na výrobu nápojov alebo na stravovanie mimo ruky. Väčšina citrusových stromov však vo vlhkých trópoch nerastie dobre kvôli nespočetnému množstvu hmyzích škodcov a chorôb. Jedna choroba zvaná tristeza zabije celý strom a môže doslova vyhladiť celý citrusový sad. Citrusom sa najlepšie darí v suchších a chladnejších oblastiach trópov.
  • Canistel (Pouteria campechiana): Canistel, tiež známy ako ovocie „vajcia“, má textúru veľmi podobnú vaječnému žĺtku uvarenému na tvrdo, ale chutí skôr ako extra sladký sladký zemiak. Toto ovocie sa ukázalo ako veľmi populárne medzi Stredoafričanmi a výborne sa hodí k čaju alebo káve. Niektoré odrody rastú a produkujú do dvoch rokov.
  • Rollinia (Sliznica Rollinia): Rovnako ako iné druhy annony, ani rollinia nie je zvyčajne veľký strom. Ale produkuje obzvlášť veľké ovocie, ktoré nie je príliš sladké a ktoré je vynikajúce ako chladené dezertné ovocie.
  • Bunchosia (Bunchosia armeniaca): Tento malý strom, ktorý je vyrastený zo semien, je dokonalým produktom rýchleho občerstvenia vašich druhov plodiacich tvrdé drevo - za jediný rok vyprodukuje veľa malých plodov veľkosti palca. Keď červené plody zmäknú, chutia ako jahodový džem s konzistenciou arašidového masla. Tento strom je veľmi obľúbený u Stredoafričanov.
  • Malajské jablko (Syzygium malaccense): Tento kónicky tvarovaný strom vytvára tmavočervené ovocie so sladkou bielou dužinou. Je to azda najbližšie k bežnému jablku v trópoch. Na výsadbu vyberte tie najlepšie, ktoré nie sú adstringentné.
  • Hviezdne jablko (Chrysophyllum cainito): „Caimito“ alebo chryzofyllum, ako ho tu nazývame, je pekný strom so zelenými / zlatými listami a purpurovo-bielymi plodmi veľkosti vašej päste. Sladká dužina má vynikajúcu chuť a strom je zvyčajne ťažkým producentom. V suchom období vytvára zrelé ovocie.
  • Banán (Musa spp): Ako bylina, skôr ako strom, sa dá banán pestovať takmer kdekoľvek, ak je okolo spodnej časti rastliny dobrá pôdna vlhkosť a kompost. Tiež sa jej páči nejaký tieň. Existuje veľa druhov banánov, ako „dezertných“, tak aj „kuchárskych“ druhov. Väčšina sa vyrába za menej ako rok. V súčasnosti je banán najviac konzumovaným ovocím na svete.
  • Karambola (Averrhoa carambola): Karambola, známa tiež ako „hviezdne“ ovocie, všeobecne produkuje výdatne všetky mesiace v roku, ak je v nej dostatok vlhkosti. Sladké odrody sa bežne vrúbľujú - väčšina odrôd vypestovaných semenami má kyslé ovocie. Ovocie môžete jesť čerstvé z ruky alebo vložiť do ovocných šalátov. Strom nie je veľký a je najlepšie ho vysádzať v blízkosti domu, aby ste mohli ovocie dobre sledovať. Oštepené stromy začnú plodiť o rok
  • Soursop (Annona muricata): Zdá sa, že jeden z mnohých druhov anónov, ktoré by ste mohli mať v záhrade, soursop prežije konkrétnu chorobu, ktorá zabíja väčšinu stromov anony. Soursop je tiež jednou z najväčších z kultivovaných anon. Dužina je biela, kyslá / sladká súčasne, zvyčajne sa konzumuje čerstvá alebo sa z nej pripravuje nápoj alebo omáčka.
  • Kokos (Cocos nucifera): Jeden z najužitočnejších (a najbežnejšie používaných) ovocných stromov, pretože je možné využiť všetky časti rastlín. Jedlé mäso z orechov má vysoký obsah bielkovín a tukov. Vedľa palmového oleja je kokos najčastejšie vyhľadávaným stromom, ktorý si môžete kúpiť v našej škôlke. Mladé kokosové palmy sú veľmi náchylné na termity a zdá sa, že rastú najlepšie v pobrežnom prostredí alebo v dobre vyťaženej a bohatej pôde.
  • Papája (Carica papaya): Papája je univerzálna, pretože plody sú k dispozícii takmer vždy a rýchlo sa vyrábajú. Mnoho odrôd má však zlú chuť alebo nie je tak sladkých, preto buďte opatrní pri výbere osiva z dobrých odrôd (napr. Red Thai).
  • Palma africká olejná (Elaeisova guineéza): Palma olejná, pôvodom z Afriky, je prispôsobivá takmer na všetky pôdy. Je to zdroj oleja na varenie číslo jeden pre všetkých Stredoafričanov. Olej obsahuje vitamín A, ktorý stredomorskej strave v období sucha často chýba. Vybrané hybridy tohto druhu sú mimoriadne produktívne.
  • Guvernérova slivka (Flacourtia indica): Tento vysoko produktívny strom potenciálne prináša ťažké plodiny malého (2 cm) ovocia, ktorého mäso pripomína slivku. Ovocie sa konzumuje čerstvé alebo sa z neho pripravuje džem. Zasaďte štepenú odrodu - inak by výroba mohla byť sklamaním alebo vôbec nie (najmä ak skončíte s mužským stromom!).
  • Moruša (Morus spp.): Tmavo červená alebo čierna moruša sa pestuje z odrezkov a môže sa začať vyrábať za menej ako rok. Za ideálnych pôdnych podmienok a vlhkosti môže ročne priniesť niekoľko plodín sladkého lahodného ovocia, ktoré sa výborne hodí na džemy, nápoje alebo do šalátov.
  • Moringa (Moringa oleifera): Rýchlo rastúci všestranný strom s jedlými listami, strukmi, kvetmi a koreňmi. Vysoko výživné, ale trochu pikantné horké - odtiaľ pochádza aj názov „chren“. Moringa má tendenciu lepšie rásť v oblastiach, ktoré nie sú trvale horúce a mokré.
  • Rambutan (Nephelium lappaceum): Jedno z najlepších tropických dezertných plodov s veľmi sladkou, pevnou a napriek tomu šťavnatou dužinou, podobnou hroznu a príbuznej litchi. Spravidla je potrebných niekoľko stromov pre dobré opelenie a produkciu ovocia. Rast a produkcia stromu trvá niekoľko rokov, ale oplatí sa na ňu čakať.
  • Mangostan (Garcinia mangostana): Mangostan, známy ako „kráľovná“ tropického ovocia, je jedným z najdokonalejších dezertných druhov ovocia, aké ľudstvo pozná! Aj keď sa s výrobou stromu začína 8 až 10 rokov, každá záhrada by ju mala mať.
  • Malabarský gaštan (Pachira glabra): Tento rýchlo rastúci a prispôsobivý strom, tiež známy ako „arašidový“ strom, je vynikajúcim zdrojom bielkovín. Strom bude prakticky rásť na skalách a v iných hrozných pôdnych podmienkach. Semená veľkosti palca-nechtu sa zbierajú po výbuchu toboliek a konzumujú sa surové alebo sa pražia na panvici.
  • Mučenka (Passiflora edulis): Žlté plody mučenky, sladké aj kyslé, sú vynikajúcim džúsom a majú vysoký obsah vitamínov A a C. Obrie mučenka je vždy sladká a má inú príchuť ako menšie žlté odrody. Obe rastliny sú viničom a musia sa pestovať na podperách. Mučenka fialová je vhodná pre vysočiny.
  • Guava (Psidium guajava): Guava stromy sa zdajú byť všade v strednej Afrike. Sú veľmi produktívne a veľmi užitočné ovocie sa najlepšie konzumuje z ruky, ale tiež sa z neho pripravujú džemy, omáčky a džúsy.
  • Chlebovník (Artocarpus altilis): Pravdepodobne najlepší zdroj sacharidov z ovocného stromu. Chlieb sa dá pripraviť na veľa spôsobov, ako to dokáže koreň manioku - pečený, roztlačený, varený alebo vyprážaný na francúzsky spôsob. Tento pekný strom sa rozmnožuje iba koreňovými odrezkami a darí sa mu najlepšie v teplých, vlhkých trópoch s krátkym obdobím sucha.
  • Ananás (Ananas comosus): Táto malá, neobvyklá rastlina - bromélia - rastie takmer na akomkoľvek druhu pôdy, ale má rada teplé vlhké oblasti s obdobím sucha tri až štyri mesiace. Rastlina produkuje jedno lahodné sladké veľké ovocie, ktoré si väčšina ľudí veľmi váži. Existuje veľa odrôd, preto si vyberte sadivový materiál z dobre chutnej sladkej odrody, ktorá už rastie vo vašej oblasti bez ohľadu na farbu. Niektoré z menej farebných plodov sú najsladšie. Ak vo vašom okolí už nerastie, otestujte novú odrodu, čo sme urobili pri toľkých introdukovaných druhoch v Edene.

Niektorí dávajú prednosť výsadbe ovocných stromov okolo svojich domovov, čo je dobrý nápad, pretože môžu stromy pri starostlivosti o ne strážiť. Keď sa rodí ovocný strom, majiteľ môže sledovať ovocie, aby neušlo! Avšak v dedine je pôda zvyčajne kompaktnejšia, menej úrodná a ťažšie sa zalieva. Okrem toho je na dvore obmedzený priestor, aby bolo možné vysadiť iba niekoľko stromov.

Jackfruit sa začína vyrábať o dva roky a je najväčším tropickým ovocím


Využitie liečivých rastlín na Vanuatu: Porovnávacia etnobotanická štúdia troch ostrovov

Etnofarmakologický význam

Naša štúdia ukazuje, že veľká časť liečivej flóry Vanuatu zostáva nepreskúmaná a že medzi ostrovmi existuje veľká variabilita poznatkov o liečivých rastlinách.

Cieľ štúdie

Nasledujúce otázky sa porovnávajú s tromi ostrovmi Vanuatu: kto sú odborníci na liečivé rastliny a aké dôležité sú ich dnešné znalosti? Ktoré rastliny sa používajú na liečbu bežných chorôb?

Materiály a metódy

Informácie o rastlinách Loh, Ambrym a Aneityum sa zbierali pomocou pološtruktúrovaných rozhovorov, transekčných prechádzok a pozorovania účastníkov. Dotazovaných bolo celkovo 29 odborníkov na liečivé rastliny.

Výsledky

Špecialistami na liečivé rastliny sú buď roľníci, alebo ľudia s vysokým postavením v miestnom sociálnom systéme, ako sú členovia rodiny náčelníka alebo kňazi. Ich znalosti môžu byť veľmi široké (Loh, Aneityum) alebo špecializované na konkrétne choroby (Ambrym). Znalosti o liečivých rastlinách sa prenášajú rodovo a rodovo špecifické (Loh) alebo rodovo a rodinne nezávislé (Ambrym a Aneityum). Celkovo bolo zdokumentovaných 133 druhov liečivých rastlín, z ktorých 117 je vo Vanuatuovom etnofarmakopise nových. Využívajú sa hlavne členovia Euphorbiaceae a Fabaceae, nasledované Asteraceae, Convolvulaceae, Moraceae a Zingiberaceae. Väčšinu zdokumentovaných druhov tvoria stromy (33%), za nimi nasledujú byliny (22%) a kríky (21%). Najvyšší počet správ o použití (43%) tvorili listy. Najvyššia rozmanitosť liečivých rastlín sa nachádza pri najbežnejších chorobách, ako sú choroby kože, gastrointestinálneho traktu, dýchacieho systému a urogenitálneho systému. Zistilo sa iba malé prekrytie taxónov medzi ostrovmi.

Závery

Biokultúrna rozmanitosť Vanuatu sa odráža v variabilite znalostí o liečivých rastlinách a rozdieloch v tradičnom liečivom systéme medzi tromi skúmanými ostrovmi. Tradičná medicína je na vzdialených ostrovoch dôležitejšia. Čím lepšie sú ostrovy spojené s hlavným mestom, tým dominantnejšia je západná medicína a tradičná medicína zostáva predovšetkým na liečenie chorôb magického pôvodu.


Obsah

  • 1 Etymológia a história
  • 2 Botanický opis
    • 2.1 Tvar, kmeň a listy
    • 2.2 Kvety a ovocie
  • 3 Jedlo
    • 3.1 Vôňa
    • 3.2 Nutričná hodnota
    • 3.3 Kulinárske použitie
      • 3.3.1 južná Ázia
      • 3.3.2 Juhovýchodná Ázia
      • 3.3.3 Amerika
      • 3.3.4 Afrika
  • 4 Drevo a výroba
  • 5 Kultúrny význam
  • 6 Kultivácia
    • 6.1 Výroba a marketing
    • 6.2 Komerčná dostupnosť
  • 7 invázne druhy
  • 8 Pozri tiež
  • 9 Odkazy
  • 10 Externé odkazy

Slovo jackfruit pochádza z portugalského jaca, ktorý je zase odvodený od malajalamského výrazu chakka (Malayalam: chakka pazham), [13] [16] keď Portugalci dorazili do Indie v roku 1499 na Kozhikode (Calicut) na malabarskom pobreží (Kerala). Neskôr malajámske meno ചക്ക (cakka)) zaznamenal Hendrik van Rheede (1678–1703) v Hortus Malabaricus, roč. iii v latinčine. Henry Yule preložil knihu do knihy Jordanusa Catalaniho (fl. 1321–1330) Mirabilia descripta: divy východu. [17] Tento výraz je zase odvodený od protodravidského koreňa kā (y) („ovocie, zelenina“). [18]

V severnej Indii je jackfruit známy v hindčine ako कटहल (Kathal) alebo v nepálčine कटहर (kathar), ktorý je odvodený zo sanskrtského कण्टकफल (kaṇṭakaphala), z kaṇṭaka znamenajúci „tŕň“ a phala znamená „ovocie“. [19] [20]

Bežný anglický názov „jackfruit“ použil lekár a prírodovedec Garcia de Orta vo svojej knihe z roku 1563 Colóquios dos simples e drogas da India. [21] [22] O storočia neskôr botanik Ralph Randles Stewart navrhol, aby bol pomenovaný po Williamovi Jackovi (1795–1822), škótskom botanikovi, ktorý pracoval pre Východoindickú spoločnosť v Bengálsku, Sumatre a Malajsku. [23]

Jackfruit bol domestikovaný nezávisle v južnej Ázii a juhovýchodnej Ázii, o čom svedčí skutočnosť, že názvy ovocia v juhovýchodnej Ázii nie sú odvodené od sanskrtských koreňov. Pravdepodobne to najskôr domestikovali Austronézania na Jáve alebo na Malajskom polostrove. Slovo jackfruit v proto-západo-malajsko-polynézskom jazyku je rekonštruované ako * laŋkaq. Medzi moderné príbuzné patria jávsky, malajský, balijský a Cebuano nangka Tagalog, Pangasinan, Bikol a Ilocano langka Chamorro lanka alebo nanka Kelabit nakan Wolio nangke Ibaloi dangka a Lun Dayeh laka. Upozorňujeme však, že ovocie sa na Guam dostalo len nedávno prostredníctvom filipínskych osadníkov, keď boli obe súčasťou Španielskeho impéria. [24] [25]

Tvar, kmeň a listy Upraviť

Artocarpus heterophyllus rastie ako vždyzelený strom, ktorý má pomerne krátky kmeň s hustou korunou stromu. Ľahko dosahuje výšky 10 až 20 m (33 až 66 stôp) a priemer kufra 30 až 80 cm (12 až 31 palcov). Niekedy vytvára oporné korene. Kôra stromu jackfruit je červenohnedá a hladká. V prípade poranenia kôry sa uvoľní mliečna šťava.

Listy sú striedavé a špirálovito usporiadané. Sú gumovité a silné a sú rozdelené na stopku a listovú čepeľ. Stopka je dlhá 2,5 až 7,5 cm (1 až 3 palce). Kožovitá listová čepeľ je dlhá 20 až 40 cm (7 až 15 palcov) a široká 7,5 až 18 cm (3 až 7 palcov) a má podlhovastý až vajcovitý tvar.

U mladých stromov sú okraje listov nepravidelne laločnaté alebo štiepané. Na starších stromoch sú listy zaoblené a tmavozelené, s hladkým okrajom listov. Listová čepeľ má výrazný hlavný nerv a začína na každej strane šiestimi až ôsmimi bočnými nervami. Štipule sú vajcovitého tvaru v dĺžke 1,5 až 8 cm (9 /16 na 3 1 /8 palcov).

Kvetiny a ovocie Upraviť

Kvetenstvo sa vytvára na kmeni, konároch alebo vetvičkách (karfiol). Jackfruitové stromy sú jednodomé a na strome majú samičie aj samčie kvety. Kvetenstvo je stopkovité, valcovité až elipsoidné alebo hruškovité, asi do 10–12 cm (3 15 ⁄).16 – 4 3 ⁄4 dlhé) a široké 5–7 cm (2–3 palce). Kvetenstvo je spočiatku úplne zabalené do krycích listov vajcovitého tvaru, ktoré sa rýchlo rozpadajú.

Kvety sú malé, sedia na mäsitých rachisoch. [26] Samčie kvety sú nazelenalé, niektoré kvety sú sterilné. Samčie kvety sú chlpaté a okvetie sa končí dvoma 1 až 1,5 mm (3 /64 do 1 /16 v) membrána. Jednotlivé a výrazné tyčinky sú rovné so žltými, guľatými peľnicami. Po distribúcii peľu sa tyčinky stanú popolavosivé a po niekoľkých dňoch odpadnú. Neskôr odpadnú aj všetky mužské súkvetia. Zelenkasté samičie kvety s chlpatými a rúrkovitými okvetiami majú mäsitý kvetinový základ. Samičie kvety obsahujú vaječník so širokou, kapitálnou alebo zriedka dvojlaločnou jazvou. Doba kvitnutia sa pohybuje od decembra do februára alebo marca.

Elipsoidné až guľaté ovocie je viacnásobné ovocie, ktoré vzniklo spojením vaječníkov viacerých kvetov. Plody rastú na dlhej a silnej stonke na kmeni. Líšia sa veľkosťou a dozrievajú od pôvodne žltkastozelenenej po žltú a potom v dospelosti až žltohnedú. Majú tvrdú gumovitú škrupinu s malými pupienkami obklopenými tvrdými šesťuholníkovými tuberkulózami. Veľké a rôzne tvarované plody majú dĺžku 30 až 100 cm (10 až 40 palcov) a priemer 15 až 50 cm (6 až 20 palcov) a ich hmotnosť môže byť 10–25 kg (22–55 libier) alebo viac. [8]

Plody pozostávajú z vláknitého, belavého jadra (rachis) hrubého asi 5–10 cm (2–4 palce). Z toho vyžaruje veľa 10 centimetrov dlhých (4 in) jednotlivých plodov. Sú eliptické až vajcovité, svetlohnedé nažky s dĺžkou asi 3 cm (1 1 /8 palcov) a priemer 1,5 až 2 cm (9 /16 do 13 /16 palec).

Na jedno ovocie môže pripadať asi 100–500 semien. Semenný plášť sa skladá z tenkého, voskovitého, pergamenového a ľahko odnímateľného testa (šupky) a hnedastého membránového tegmenu. Kotyledóny majú zvyčajne rozdielnu veľkosť a endosperm je minimálne prítomný. [27] Priemerné ovocie sa skladá z 27% jedlej srsti, 15% jedlých semien, 20% bielej dužiny (nevyvinuté okvetné lístky, handry) a kôry a 10% jadra.

Ovocie dozrieva počas obdobia dažďov od júla do augusta. Nažky fazule v tvare fazule jackfruit sú pokryté pevným žltkastým arilom (semená, dužina), ktorý má v zrelosti ovocia intenzívnu sladkú chuť. Buničina je obalená mnohými úzkymi vláknami vlákna (nevyvinuté okvetie), ktoré prebiehajú medzi tvrdou škrupinou a jadrom plodu a sú k nemu pevne pripevnené. Pri orezávaní vnútorná časť (jadro) vylučuje lepkavú mliečnu tekutinu [8], ktorú je ťažké odstrániť z kože, dokonca ani mydlom a vodou. Na čistenie rúk po „rozvinutí“ buničiny sa použije olej alebo iné rozpúšťadlo. Napríklad pouliční predavači v Tanzánii, ktorí predávajú ovocie v malých segmentoch, poskytujú svojim zákazníkom malé misky s petrolejom, aby si vyčistili lepkavé prsty. Keď je úplne zrelý, jackfruit má silnú príjemnú arómu, dužina otvoreného ovocia pripomína vôňu ananásu a banánu. [8]

Zrelé jackfruit je prirodzene sladké, s jemnou ananásovou alebo banánovou chuťou. [8] Môže sa z neho pripraviť rôzne jedlo, napríklad krémeše, koláče alebo zmiešať s oholeným ľadom. es teler v Indonézii resp halo-halo na Filipínach. Na tradičné raňajkové jedlo v južnej Indii, idlis, ovocie sa používa s ryžou ako prísada a listy jackfruitu sa používajú ako obal na parenie. Jackfruit dosas sa dá pripraviť zomletím dužinatého mäsa spolu s cestom. Zrelé jackfruitové arby sú niekedy naočkované, vyprážané alebo sušené mrazom a predávané ako jackfruitové lupienky.

The seeds from ripe fruits are edible once cooked, and are said to have a milky, sweet taste often compared to Brazil nuts. They may be boiled, baked, or roasted. [8] When roasted, the flavor of the seeds is comparable to chestnuts. Seeds are used as snacks (either by boiling or fire-roasting) or to make desserts. In Java, the seeds are commonly cooked and seasoned with salt as a snack. They are commonly used in curry in India in the form of a traditional lentil and vegetable mix curry. Young leaves are tender enough to be used as a vegetable. [8]

Aroma Edit

Jackfruit has a distinctive sweet and fruity aroma. In a study of flavour volatiles in five jackfruit cultivars, the main volatile compounds detected were ethyl isovalerate, propyl isovalerate, butyl isovalerate, isobutyl isovalerate, 3-methylbutyl acetate, 1-butanol, and 2-methylbutan-1-ol. [28]

A fully ripe and unopened jackfruit is known to "emit a strong aroma" – perhaps unpleasant [8] [29] – with the inside of the fruit described as smelling of pineapple and banana. [8] After roasting, the seeds may be used as a commercial alternative to chocolate aroma. [30]


Plant Safety in Pet Homes

Some plants may not be deadly, but can cause stomach upset if ingested. It can be difficult to keep cats away from plants since most cats go wherever they can, including on countertops and window ledges. Gary Weitzman, DVM, president and CEO of the San Diego Humane Society and author of the 2019 book “National Geographic Complete Guide to Pet Health, Behavior, and Happiness: The Veterinarian's Approach to At-Home Animal Care,” suggests elevating plants whenever possible.

“Whether indoors or outdoors, putting your plants in containers or large planters will elevate them so your pets can’t access them to dig or chew on them,” Dr. Weitzman says. “Hanging planters are a great option as well.”

If you suspect your cat has ingested any part of a plant that’s poisonous to cats, even just chewing or licking the leaves or flowers, take immediate action, Dr. Weitzman says.

Call your veterinarian or an animal poison control hotline quickly. Two animal poison hotlines that are available 24 hours a day, seven days a week are the ASPCA Animal Poison Control Center at 888-426-4435 (consultation fee may apply) and the Pet Poison Helpline at 855-764-7661 ($59 consultation fee applies).

If possible, Dr. Weitzman says, take photos of the plant in question and bring a sample with you to the veterinarian. “You’ll also need to provide information, if you know it, about the amount ingested and the time since exposure,” he says.

Unfortunately, a lot of times cats nibble on plants without their parents’ knowledge. In the case of the cat who ingested the toxic lily, her parent at first was not aware that the cat had eaten a toxic plant.

“The cat owner had no idea that the cat ate a lily. She just knew that the cat stopped eating and was hiding in a corner,” Dr. Osborne says.

After the cat’s parent had answered a lot of questions, she went home and realized that some of the little pebbles and dirt from the lily plant’s pot had spilled onto one of her tables.

“That’s how we put two and two together,” Dr. Osborne says. “Being able to nail it down to a particular plant is great when you can, but I think it’s somewhat rare.”

This story illustrates why it’s so important to seek immediate veterinarian care any time your cat is acting sick. The sooner you get your cat to a veterinarian for treatment, the better the outcome.


Pozri si video: The Forgiveness - Adexe u0026 Nau Nicky Jam u0026 Enrique Iglesias Cover