Zmiešaný

Zimne odolné odrody jabĺk domáceho a zahraničného výberu, najchutnejšie a najobľúbenejšie

 Zimne odolné odrody jabĺk domáceho a zahraničného výberu, najchutnejšie a najobľúbenejšie


Zimná odolnosť je pre jablone veľmi cennou vlastnosťou, pretože to znamená viac ako len schopnosť stromu dlho znášať podchladenie. Táto vlastnosť zahŕňa odolnosť odrody voči silným, dlhotrvajúcim mrazom na začiatku a v polovici zimy, ako aj proti ostrým alebo postupným opakujúcim sa mrazom, ktoré sa vyskytujú po rozmrazení.

Domáce zimné odrody

V jabloňovom sade od skúseného záhradníka spravidla nájdete nielen letné odrody, ktoré dozrievajú v júli až auguste, ale aj zimné odrody jabloní. Tento prístup je veľmi obozretný, pretože väčšina odrôd má relatívne nízku zimnú odolnosť a ak pestujete iba populárne letné odrody jabloní, môžete po silných dlhotrvajúcich mrazoch zostať bez úrody.

Okrem toho sú jablká letných odrôd vhodné na okamžité konzumovanie, hneď ako dozrejú; nie všetci záhradníci ich môžu skladovať niekoľko mesiacov. A zimné odrody jabĺk sú naopak vynikajúce na dlhodobé skladovanie a navyše po chvíli ležania sú oveľa chutnejšie a aromatickejšie.

Letné jablká je dobré jesť hneď ako sú zrelé.

Pestovanie zimovzdorných odrôd jabĺk je však náročnejšie: vyžadujú viac tepla ako letné a jesenné odrody, preto je potrebné starostlivo sa starať o pôdu, aplikovať potrebné hnojivá, vytvárať korunu s minimálnym rezom, brániť rastu kultivovaných odrody a používajú iné metódy „energeticky úspornej“ poľnohospodárskej technológie.

Video o zimných odrodách jabĺk

Teraz je výber plodných zimných odrôd jabĺk veľmi široký a každý záhradník pestuje tie odrody, ktoré má najradšej. Predtým taká odroda neexistovala, a preto sa takmer v každej záhrade dalo nájsť Renet Simirenko... Táto zimovzdorná odroda chovaná v Rusku je známa svojou vynikajúcou produktivitou a odolnosťou proti suchu. Šírenie stredne veľkých stromov prináša ovocie už v šiestom roku kultivácie a prináša pomerne veľké guľaté plody, ktoré úplne dozrievajú začiatkom októbra.

Svetlo zelené jablká Semerenko so šťavnatou jemnou dužinou majú vynikajúcu víno-sladkú, mierne korenistú chuť. Pri správnom skladovaní nestrácajú plody svoju chuť a vzhľad až do začiatku leta, iba žltnú farbu.

Jablká odrody Renet Simirenko

Ten starý nie je v Rusku o nič menej populárny. odroda jabĺk Antonovkavytvorené ľudovým výberom. Existuje veľa odrôd Antonovky: biela, pruhovaná, sivá, rebrovaná, cibuľa, sladká, jesenná, stepná, jedna a pol kila atď. Najbežnejšia je však Antonovka Ordinary. Jeho výnos je vysoký, aj keď nie pravidelný. Jabloň je odolná proti chrastavitosti a toleruje akékoľvek zmeny klimatických podmienok - ani mladé stromy a sadenice nikdy nie sú poškodené zimnými mrazmi. Preto je odroda považovaná za vďačnú pre záhradníka, pretože si môžete byť istí, že úsilie nebude zbytočné.

V jablone Antonovka majú jablká intenzívnu charakteristickú arómu a nádhernú sladko-kyslastú chuť, žltkastá dužina je veľmi šťavnatá, zrnitá, chrumkavá, nepletie sa. Lesklá šupka zaoblených plodov má zelenožltú farbu, ktorá sa pri skladovaní zmení na slamovožltú.

Odroda jabĺk Antonovka je dobrá čerstvá a je ideálna na spracovanie na džem, džúsy, kompóty, džem a marshmallow. Plody sa zberajú začiatkom októbra, dobre sa skladujú v chladničke až do decembra a jablká sa môžu skladovať v suteréne až do marca, ale ich dužina bude voľná a menej šťavnatá. To je hlavná nevýhoda odrody Antonovka.

Jablková odroda Antonovka

Z ďalších zimných odrôd domáceho výberu jabloní stojí za zmienku:

  • Svitanie,
  • Moskovská zima,
  • Spomienka na bojovníka
  • Bogatyr,
  • Imrus,
  • Čarodejníčka,
  • Sinap Orlovský,
  • Veterán atď.

Zimné odrody zahraničného výberu

Tie jablká, ktoré sú v zime všade na pultoch obchodov, môžete pestovať vo vlastnej záhrade. Nasledujúce dovezené zimovzdorné odrody sú vhodné na pestovanie v Rusku: Golden Delicious, Jonathan, Jonagold, Red Delicious, Idared, Welsey. Zvážte tie, ktoré sú v súčasnosti v domácich záhradách dosť rozšírené.

  • Jonathan

Jablká Jonathan

Odroda jabĺk Jonathan, vyšľachtená v USA, je medzi ruskými záhradníkmi veľmi obľúbená. Jablkové stromy sa vyznačujú vysokou zimnou odolnosťou, suchom a odolnosťou proti chrastavitosti, ale nízkou odolnosťou proti múčnatke. Na stredne veľkých stromoch s rozširujúcou sa korunou dozrievajú začiatkom októbra okrúhle kužeľovité plody strednej veľkosti. Jonatánove jablká sú svetlo žlté s červeným rumencom a pruhmi, biela dužina má ihneď po vybratí zo stromu mierne nazelenalý odtieň a po chvíli je krémová. Chuť plodov je víno-sladká, aróma je príjemná, skladujú sa v priaznivých podmienkach až do apríla-mája.

  • Idared

Ďalší plodný americký kultivar milovaný záhradníkmi, odolný voči hlavným chorobám jabloní. Intenzívne jablone tvoria guľovitú, skôr zhrubnutú korunu, plody sa začínajú rodiť pravidelne od piateho roku. Jablká sú veľké, okrúhleho tvaru so šťavnatou kyslasto sladkou dužinou bledožltej farby a jemnou arómou. Na vrchu hlavnej svetlozelenej farby sú jablká Idared pokryté tmavou karmínovou alebo malinovou tvárou s ťahmi a hrubými pruhmi. Plody začínajú odstraňovať od poslednej dekády septembra, priemerná doba skladovania je od päť do šesť mesiacov. Počas skladovania sa buničina stáva jemnozrnnou, drobivou.

    Video o neskorých odrodách jabloní

  • Golden Delicious

Pre svoju vynikajúcu sladkú chuť a vysoký výnos je oceňovaná odroda Golden apple podľa výberu z USA. Stredne veľké jablone so stredne zahustenou širokou pyramídovou korunou na zakrpatenom podpníku prinášajú ovocie už v treťom roku a v piatom roku - na silnom podpníku. Odroda je samorodná, odporúčajú sa opeľovače: Idared, Renet Simirenko, Kortland. Medzi výhody odrody Golden patrí dobrá prenosnosť plodov a vysoká zimná odolnosť, jablone sú však nestabilné voči múčnatke a hnedej škvrne.

Zlaté jablká dozrievajú v septembri a zo stromu sa dá nazbierať až 120 kg. Plody sú podlhovasté, strednej veľkosti alebo väčšie ako stredné. Buničina má príjemný krémový alebo svetlo žltý odtieň, šťavnatý, jemný. Skladovanie je možné do apríla.


Najlepšie odrody zimných jabloní

Pridanie článku do novej kolekcie

Všeobecne sa uznáva, že červená farba je jediným znakom zrelého ovocia. Najčastejšie však touto farbou môžu potešiť iba zimné odrody jabloní. Ktoré z neskorých odrôd sú najchutnejšie?

Výber zimných sadeníc, alebo, ako sa tiež nazývajú, neskoré jablká, je potrebné vziať do úvahy niekoľko dôležitých faktorov. Zimné jablká nezískajú svoju optimálnu chuť ihneď po zbere, ale v priebehu niekoľkých týždňov alebo dokonca mesiacov po zbere. Stromy takýchto jabloní navyše zvýšili zimnú odolnosť a môžu ľahko vydržať tak silné mrazy, ako aj opakované ochladenie po rozmrazení.


Prečo sú neskoré odrody jabĺk dobré?

Zvyšuje sa hlavný rozlišovací znak neskorých jabĺk udržiavanie kvality... Dokonale sa konzervujú až do jari (niektoré odrody sa skladujú až do leta) a zároveň nestrácajú pôvodnú chuť a arómu. Spravidla sa odstraňujú koncom septembra - začiatkom októbra vo fáze odstrániteľnej zrelosti. Plody v tejto dobe obsahujú veľa protopektín a škrob... Počas zrenia sa v nich zvyšuje podiel farbív a aromatických látok.

Neskoré jablká sú po niekoľkých mesiacoch úplne pripravené na konzumáciu. Ich trvanlivosť sa v závislosti od odrody a podmienok prostredia pohybuje od 4 do 8 mesiacov.

Výhody neskoršie odrody jabĺk sú:

  • dlhá trvanlivosť
  • jablká zrejú a získavajú stabilnú chuť a arómu
  • hustá textúra a pevná kôra
  • dobrá prenosnosť
  • vhodnosť pre akýkoľvek druh spracovania.

Neskoré odrody jabĺk sa tiež odlišujú podľa trvanlivosti:

  • skorá zima (Antonovka obyčajná, víťaz, Pepin šafran, zimné zlato Parmen, Welsey) - skladované do januára do februára
  • zimné (Anízová šarlátová, anízová sivá, dezert Antonovka, Aport, Kortland, Lobo, Mirnoe, ranetský bergamot, severný Sinap, Sinap Orlovský) - skladované do marca-apríla
  • neskorá zima (Mantuan, Sary Sinap, Renet Orleans, Renet Champagne, North Sinap atď.) - uložené do mája - júna.

Hlavný rozdiel medzi zimnými a letnými odrodami jabĺk spočíva v tom, že sú nežiaduce ihneď jesť - musia ležať najmenej mesiac.


Jesenné odrody

Jesenná odroda jabĺk je zo stromov odstránená do konca septembra. Neočakáva sa úplná zrelosť ovocia. Najvhodnejšie a najobľúbenejšie odrody: Triumph, Škorica pruhovaná, Jesenná pruhovaná.

Triumf

Polotrpaslicový stĺpovitý strom má maximálnu výšku 2 metre. Jeho koruna je tiež kompaktná. Strom, priemerne z hľadiska zimnej odolnosti, je pohodlne chránený pred zimnými mrazmi.

Poznámka. Triumph je ideálny pre malé záhrady. Hmotnosť tmavočervených pruhovaných jabĺk nepresahuje 150 g. Jablká sú chrumkavé a šťavnaté, s výraznou arómou a medovo sladkou chuťou. Zber trvá 1 mesiac.


Odrody jabĺk, ktoré majú dlhú trvanlivosť. Recenzia najlepších odrôd zimných jabloní

Väčšina ovocných sadov väčšiny obyvateľov leta a záhradkárov sú jablone. Najlepšie rastú v miernom podnebí. Napriek tomu sa dajú pestovať za menej priaznivého počasia. Najčastejšie sú to zimné odrody jabloní.

Z výhodných vlastností sa zaznamenáva odolnosť proti nízkym teplotným podmienkam a samozrejme pomerne dlhá doba skladovania plodov. Podľa druhu odrody si človek môže vychutnať čerstvé ovocie celú zimu, zhruba od 4 do 8 mesiacov nestráca svoje kvality. Maximálna hranica je v tomto ohľade začiatkom júla. V tejto dobe už dozrievajú skoré druhy tohto ovocia. Inými slovami - pri pestovaní skorých a neskorých jabĺk ich môžete jesť po celý rok. Určite by ste však mali dodržiavať príslušné pravidlá skladovania a teplotné podmienky. Je pozoruhodné, že počas skladovania plody nestrácajú svoje chuťové vlastnosti, ako aj hladinu škrobu a protopektínu (látka, ktorá umožňuje stanoviť funkčnosť tela odstránením toxínov a škodlivých zlúčenín).

Pretože rodiskom tohto stromu je mierne pásmo, nachádzajú sa v tomto klimatickom pásme najväčšie krajiny produkujúce jablká (Nemecko, Francúzsko, Ukrajina, Taliansko, Rusko, Anglicko, Poľsko, USA a Čína). Práve tu sa šľachtia najlepšie zimné odrody jabloní a zhromažďuje sa bohatá úroda.

Zimné odrody jabloní s fotografiami a popismi

Takmer všetky odrody zimných jabloní (pozri fotografiu s menom) majú vynikajúcu arómu a dajú sa dlho skladovať. Šupka všetkých zimovzdorných plodov je oveľa silnejšia ako šupka skorých a stredne skorých plodov. To platí aj pre dužinu - je to ťažšie. Tieto vlastnosti poskytujú odolnosť proti poškodeniu, zabraňujú rozkladným procesom, čo znamená, že kvalita ovocia je zabezpečená aj pri dlhodobom skladovaní.

Treba poznamenať, že zimné odrody jabloní (recenzie skúsených letných obyvateľov to potvrdzujú) nie sú vždy vhodné na ľudskú konzumáciu, ak sú iba vytrhané zo stromu. Ovocie ešte nemá tak bohatú chuť a veľa z nich môže byť kyslé. Obdobie úplného dozrievania začína asi za 4 - 7 týždňov, ovocie by malo byť dobre položené.

Odolné druhy týchto ovocných stromov sú rozdelené do troch kategórií:

  1. Skorá zima. Približná doba použiteľnosti sa datuje na koniec februára (Pepin Saffron, Uelsi, Pobeditel, Antonovka obyčajná, Winter gold Parmen).
  2. Priemerná zima. Ovocie môžete jesť až do začiatku mája (Aport, Lobo, Anis Seryi, dezert Antonovka, Ranet, Sinap Orlovsky, Mirnoe, Kortland).
  3. Neskorá zima. Z hľadiska trvanlivosti sú najstabilnejšie, môžu ležať až do začiatku júla (North Sinap, Mantuan, Renet Orleans, Sarah Sinap).

Najlepšie zimné odrody jabloní pre Middle Lane:

  • Jonathan. Toto je americký výber známy záhradkárom ako Winter Red. Šarlátový rumenec pokrýva plody stredne veľkých stromov takmer úplne bližšie k zberu. Jonathanské jablká sú vynikajúce. Po zasadení mladého stromu do pôdy možno do štyroch rokov očakávať hojnú úrodu. Takéto zimné odrody sadeníc jabloní nepresahujú výšku 3-3,5 m. V priemere majú plody asi jeden a pol sto gramov hmotnosti. Približná doba použiteľnosti je 160 dní.


Vlastnosti zimných jabloní

Úroda zimných jabĺk dozrieva až na jeseň. Väčšina odrôd z tejto kategórie má dobrú vlastnosť - plody sa dlho nedrobia a visia na strome až do samého mrazu. Plnú zrelosť dosiahnu až po zbere, počas skladovania. Podľa kvality uchovania jabĺk sa dá rozdeliť na:

  • skorá zima - plody vydržia až do Nového roka, maximálne do februára
  • zima - pomôže zdobiť slávnostný stôl 8. marca
  • neskorá zima - zostane čerstvá až do budúceho leta.

Jablká každej odrody sú počas skladovania upravené vlastným spôsobom. Koža získa iný odtieň a dužina získa chuť. Existujú však bežné znaky:

  • zimné jablká si zachovávajú svoju prezentáciu dlho
  • dobre prepravené
  • nezhoršujte sa dlho
  • časom sú aromatickejšie a chutnejšie.


Odrody trpasličích jabĺk, foto

Tam, kde je plocha vyhradená pre záhradu malá, rastú zakrpatené jablone. Trpasličí jabloň sa získava vrúbľovaním požadovanej odrody na špeciálny kmeň. Strom dorastá do výšky iba 2–4 ​​m, kompaktný. Ovocie môžete očakávať 3-4 roky. Zhromažďovať ich súčasne, vzhľadom na ich nízky vzrast, je veľmi pohodlné.

Trpasličie odrody jabĺk fotka

Prezentované odrody jabloní s fotografiami sú veľmi populárne kvôli svojim kvalitám. Pri zakladaní a plánovaní záhrady stojí za to urobiť výber v prospech niekoľkých druhov. Zasadené letné, jesenné a zimné odrody jabloní pre stredné Rusko vám poskytnú príležitosť vychutnať si tieto plody takmer po celý rok, od júla do mája. Vyššie uvedené odrody jabĺk s popismi a fotografiami pomôžu naplánovať výsadbu krásnej, plodnej záhrady.


Pozri si video: Wczesny Golden żółta odmiana jabłoni odporna na parcha jabłoni czyli Lafayette